藍天白雲又不用上班的週末，加上大蝗蟲終於「甩難」，也是時候外出走走吧？我提議到尖東找個舒適一點的地方吃個 long lunch，前往 Le Soleil 途中卻臨時轉軚來了這裡，原因嗎？因為未吃過囉，哈哈。
我們約 1:50pm 到步，明明看到近寿司 counter 的位置有一張吉檯，店員們聽見我們說沒訂檯，竟擾攘了兩、三分鐘才讓我們到那張吉檯就座。嗯，是這裡的 walk-in 率特低？還是入座機制太特別，所以不懂處理 walk-in 的客人？
不想吃得太瘋狂，固然沒 order 千幾蚊一個頭的「料理長おまかせ天ぷらコース」，況且我們只是為天ぷら而來，各自 order「上」(HKD380) 及一客「特上」(HKD450) 的天扶良御膳，應該也 more than enough 了。
沙律以經冷藏的碗子盛載，不錯的安排。各式生菜吃起來爽脆不出水，芝麻醬份量也恰到好處，然而最好吃的絕非車厘茄無屬，吃起來 meaty 多汁，甜美如水果，令人想起 Linguini Fini 的自家農場出品呢。
刺身以甜蝦最得我心，吃起來清甜爽嫩，品質、處理同樣不錯；赤身像是以醤油淺漬過，質感卻異常爽口，不算很喜歡；疑似是金目鯛的一款則偏實淨，是切得太厚的關係，所以影響口感了吧。大蝗蟲那一客刺身還有三文魚，賣相又是「厚疊疊」，不過我沒試了。
茶碗蒸し材料包括椎茸、三葉、銀杏、蟹柳等，鮮美之餘也不失嫩滑，難得連自己一向討厭的「麵粉蟹柳」也不難吃，味道頗 standard，卻也不錯。
先付是蒸し鶏とつくね，雞肉丸子做得鮮甜細嫩，質感也鬆化軟熟，簡單直接卻非常美味，質素甚至媲美數年前在塔の沢一の湯本館的「夕食」吃過的相類出品！
主角固然是天ぷら，炸漿做得非常薄脆酥化，咬下也沒「咇」出油份，炸功的確不錯啊！食材品質卻不如預期的好，兩隻蝦同樣爽而沒甚麼味道，金目鯛更是嚡嚡的又有點乾，大蝗蟲那客天ぷら的鱚魚（掛住吃，忘了拍照）也有點 mushy，丁點兒失望的說。最喜歡的反而是賣相最麻麻的野菜のかき揚げ，即使放涼了仍不油不膩，各式蔬菜的清甜也得已保留，好吃。
旁邊另供應抹茶鹽、海鹽／岩鹽、檸檬及大根おろし x 天つゆ，配套頗齊全。
配套方面，ご飯及味噌汁同屬正正常常。
單尾還有水果作甜品，車厘子算是甜美，不知是哈密瓜還是皺皮瓜則非常的甜，好吃。
埋單每人約 HKD450，雖然我喜歡与太呂本店多一點（其實這也是「阿媽係女人」的道理吧，哈哈！），然而，這裡的天ぷら已算是我在香港吃過最好的啦，也算是值得一試的。
環境：3.5/5
服務：3/5
稻菊日本餐廳 (Inagiku Japanese Restaurant)
尖東麼地道 69 號帝苑酒店 3 樓
----------------
天ぷらランチ後在尖沙咀散散步，卻因為天氣太悸悶，在室外逗留不夠 1.5 小時便已熱到 hi hi，還是找個地方歇歇腳及涼吓冷氣吧。記得看過食友貼過這裡的試食文章及相片，地方好像頗舒適似的，加上這邊的人流比海港城疏落得多（至少這邊不會有「觀鴨」的人群吧！），來坐坐如何？
時近 4:15pm，甫入店內卻立即找到一張有梳化椅的吉檯，實在幸運得無話可說。
氣溫太高，凍飲以外實在甚麼也不想叫（對甚麼「立體拉花」更是毫無興趣），聽了店員對 caffé latte 及 café au lait 有啥分別的解說後，最後決定試試 iced caffé latte。喝起來濃度的確不低，帶微微的澀味（註：沒下糖的！），喝至尾段加埋來自「溶冰」的水份，也沒出現又稀又淡的情況，算是這樣吧。
坐著坐著，大蝗蟲還多買了一客 single shot 的 macchiato。試了一小口，味道也濃郁，酸度不算高，也沒想像的 fruity，頗易入口的。
環境：3/5
服務：3.5/5
Allegretto Viva Espresso
尖沙咀廣東道 33 號中港城平台 3 座 1A 號舖
http://www.facebook.com/pages/Allegretto-Viva-Espresso-Hong-Kong/125324514301488
No comments:
Post a Comment