得悉華星冰室在家附近開了一家「叫餸食飯」的店子，起初也不以為然，無聊在 Instagram 閒逛之際，卻發現原來駐店大廚來自以前中央圖書館附近那家 興發茶餐廳 的家族！也不理會食店仍在試業階段了，又抓著大蝗蟲一起去吃吃看。
一心想吃糯米雞翼，但或許因為店子仍在試業，中午只有炒粉麵飯或炒蛋多士 etc 之類的午餐供應，星期日 1:15pm 到步，也只好吃回茶餐廳 常餐 (HKD38) 吧。叉燒通粉 及 熱奶茶 也是一貫的水準，奶茶濃醇順喉，奶味、茶味平衡，喜歡；湯底味如「金寶」湯，通粉滑溜 Q 彈，就連叉燒也軟熟又有不錯的甜味及肉香，收貨有餘了。
油多 及 火腿炒蛋 亦然，多士暖熱鬆脆，炒蛋油滑細膩，蛋香以外還吃到牛奶的濃香。
見午市餐牌上有一味特色生炒牛肉飯，當然不會不試啦，生炒牛肉飯可是以前興發「当店自慢」的名物呢。果然，飯粒炒得乾身香口，雖沒魚露的香味，卻吃到陣陣來自老抽的香甜，吃至碟底更完全沒油漬，就連碎濕濕的牛肉也鬆化不嚡，好吃！生炒牛肉飯一向非我所好，這裡的我卻舀完一羹又一羹，好此道者，不可錯過啊。
日間沒小菜供應，晚上又可以訂位，加上家中爐頭無端壞掉（！）搞到連煮個麵都唔得，所以嘛，我們隔兩天又在晚上來了。
先來鴛鴦糯米釀雞翼，絕頂漂亮的賣相啊！外皮炸得熱辣脆口（趁熱吃的話，雞翼尖更連骨都可以食埋！），就連雞肉也不乾不嚡，不錯；內裡的黑、白糯米比預期乾身，沒預期軟熟煙韌，卻有陣陣臘味、冬菇的香味，也好吃。HKD48 一隻不便宜，但手勢真不錯，值得一試啊。
杏汁白肺湯 是燉的，湯頭質地滑如忌廉，每一口都是濃郁天然杏仁香味，不錯啊！豬肺帶點一撻撻的焦燶，卻不算白皙，是店方把豬肺重複灌水「泵」得時間未夠，便拿到白鑊「煎」出水的緣故嗎？吃起來其實也軟熟而不會「彈牙」，不過就不夠細滑，跟陸羽或信得過比較的話，仍然差一點點；賣 HKD58 一位而言，可以更好。
想吃炸嘢，但椒鹽魷魚、椒鹽白飯魚或椒鹽豆腐未必「大路」了一點，不如試試墨魚籽蝦多士？一客 5 件，全炸得非常脆口又不太油膩，火喉不錯；面頭的墨魚籽（還是黑魚籽？）對提昇味道的幫助不大，但蝦肉本身鮮香味美，調味也得宜，也好吃。整體而言，其實做得不錯的了，只是我們一直記掛著 3、4 年前 L 氏伉儷婚宴上那絕頂好吃的太子鳳城「鍋貼明蝦」，這裡也就被比下去而已。
特色砂鍋牛肉飯 (HKD108) 其實就是生炒牛肉飯，然而「砂鍋版」的除了更熱辣，還炒得更乾身、鬆化、香口，芥蘭莖份量更多（啱我！），味道也沒午市吃到的那麼甜，好好好好好吃！
食物對胃口，配套也出色，地方乾淨企理，招呼更是絕頂的好，伙計們友善又好禮貌到呢！
埋單每人不用約 HKD200，吃得滿足，是我會推薦的地方啊。
環境：4/5
服務：5/5
服務：5/5
華星客棧
西環（石塘咀）皇后大道西 513 號尼斯花園地下 C-F 號舖
http://www.facebook.com/chrislycafe
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