管不了的酒癮 @ Bar Butler

28-2-2015

對 R 介紹的 Buonasera 印象極佳，但上次搭 lift 看到同一幢大廈內還有一間 Butler，同樣是酒吧，店主也同樣是日本人，我們又有興趣一試了。趁著週末晚上文化中心的音樂會將會晨咁早開場、散場，完場後食埋晚飯，時間應該也尚早吧，兩、三天前便打了電話訂定 9:xx pm 的位子了。

入座後先來佐酒小吃，米菓 (?) 分別是粟米味及蕃茄味，非常的硬，還是正正常常的小型 pretzels 較好吃。

與 Buonasera 一樣，這裡設每人 HKD200 的最低消費，我們也繼續分了兩 round 每人喝兩杯酒啦。第一杯選了 Blue Hawaii，成份為 rum、Blue Curaçao、coconut cream、菠蘿汁及大量碎冰，garnish 則是薄荷葉及兩片檸檬。味道有點像 Piña Colada，但更清新、輕巧，且不太甜又不太 alcoholic，不錯啊。

大蝗蟲選了薑、lime 及 vodka 為主要成份的 Moscow Mule，甜、酸、辣 非常平衡，酒精感不高，我喜歡它多於自己的 Blue Hawaii 呢。

Rum、vodka based 之後，不如也試埋 whisky based 的吧，逐點了另一經典款底，我卻從未喝過的 Godfather。成份為 Wild Turkey 101 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 及 Disaronno Originale，喝起來非常的啃，卻又非常的甜，有焦糖的味道及膩口，又有點藥水 feel（應是 amaretto 作怪吧），明顯喝不慣嚕，哈哈。

大蝗蟲則 neat 喝了宮城峡 12 年威士忌。

試了約 5mm 的份量，味道蠻 peaty 的，雖然沒 Lagavulin 16 年般 mellow，但也是我會喜歡的類型啊。

店方還提議「可以加一、兩滴水」喝，但加水後我沒試了。

連每人 HKD30 的 cover charge，埋單每人約 HKD300，雖然我略為喜歡 Buonasera 多一點，但這裡也不錯啊，值得一試呢。

味道：4/5

環境：4/5
服務：3.5/5

Bar Butler

尖沙咀麼地道 30 號 Mody House 5 樓
http://www.facebook.com/pages/Bar-Butler-The-Japanese-Cocktail-Bar/163924227049864