極級討厭農曆新年，還好今年只拜一天年便收得工，剩下來的三天連假，當然要好好享受一下，年初三出銅鑼灣逛逛，順便吃埋午餐如何？本來打算試試咖啡弄，但店子原來年初四才啟市，在附近兜了一圈後，大部分有興趣吃的食肆也仍在休業。呆呆的站在 J Plus 精品酒店外再想辦法，方發現日本餐廳的入口「楝」了餐牌，午市選擇不少，標價不便宜，但也屬 affordable 的消費。咦，又試試吧？
日本嘢從來一分錢一分貨，見這裡含刺身的丼物定食全部超過 HKD200 一客，用料應該不會差咗去吧？吃個海鮮丼也不錯啊。
沙律：沙律菜不是我吃過最新鮮爽脆的，dressing 也太酸了一點，然而各式 salad greens 已撕成 bite size，也 toss 得均勻，準備功夫也算 OK 吧。
茶碗蒸し 比平日遇到的更大碗，但吃起來滑溜、鮮香，配料又蝦又雞肉又椎茸的，雖然切得有點大件，但也交足功課吧。
想吃生魚片蓋飯，主食也當然選 特製海鮮ちらし丼 (HKD298) 定食了。
先談同 serve 的前菜 ナスの煮びたし，茄子吃起來軟腍非常，也吸滿了だし汁、味醂、醤油 煮成的汁液，味道不錯。嗯，找天也在家試做一下先。
海鮮丼的餸料多達 9、10 款，牡丹エビ吃起來脆、甜，蝦頭內還有甘香無比的海老味噌，賣相漂亮之餘也非常好吃啊！帆立貝 同樣甜美無比，且不會太厚切，吃起來清爽不膩，又是好好吃。うに 甜中帶微甘，是紫うに嗎？好吃啊！いくら 酒香強勁，比預期甜口，卻是我喜歡的味道，好吃！玉子沒入鏡，但吃起來鬆軟香甜，其實也不錯的。魚類方面，金目鯛 清爽、結實，ぶり 則肥美中帶爽；至於吞拿魚，油香濃重的大トロ該是萬人迷啦，我倒是喜歡中トロ多一點，肥脂香味之外還有濃郁的魚味，層次豐富多了。最後是酢飯底，飯粒煙韌飽滿，酸味、溫度剛好，還下了海苔提味，也非常對辦。
跟 4、5 年前在中環「寿司喰」吃過的海鮮丼比較，這裡的更得我心，大満足です！
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| 寿司喰 的 海鮮丼（攝於 2010 年 7 月） |
大蝗蟲的ネギトロ丼 (HKD288) 用了大トロ的 trimmings，油份非常重，對我而言也有點膩，還好下葱份量得宜，加加埋埋味道也不錯啦。
味噌汁 賣相清澈，下了不少三つ葉，喝起來也清甜輕巧，不錯。
餐後的熱咖啡原來不是日式的，但應是即磨的吧？下點糖及溫熱的牛奶，喝起來香濃微酸，算不上好好喝，然而我們其實早已有吃飯後到別處喝咖啡的打算了（最終去了哪裡嘛，看看這篇文章吧），這裡的咖啡叫做好過無吧。
埋單每人約 HKD325，食物、環境、招呼全都很不錯啊，值得一試呢。
環境：5/5
服務：5/5
江戸日本料理 (EDO Japanese Restaurant)
銅鑼灣伊榮街 1-5 號 J Plus Hotel by Yoo 1 樓
http://www.facebook.com/HKEdo
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