又是與朋友 J 齊齊放假的一天，她請了我去 Art Central，逛完後又陪我到未去過的咖啡店「探險」一試，實在「不能多謝更多」呢。
店子叫 Coffee Studio，隱藏在舊式商業大廈內，而當初為何找到這個咖啡小角落，我已記不起喇。
先來 J 的薑母咖啡，的確嗅到薑味，J 則說喝起來不夠熱，不過我沒試了。
我的 caffè latte 算是「溫暖」吧，質地細滑，奶味、咖啡味平衡，也喝到咖啡底帶點 「朱古力」的 aftertaste，蠻喜歡的。
店主 (?) 說 Czech honey cake 是「用 Google translate」依照著捷克文的食譜製作，再稍作改良的成品，聽起來頗有心思啊。吃起來乾身、硬身，滿有蜂蜜的香味，但又不會甜，空口吃不算好吃，配咖啡倒是不錯的。我沒去過捷克，不知彼邦的 medovník 是否真的這樣子？有機會飛一轉的話，會試試的。
埋單每人 HKD57，雖然感覺有點像港式樓上 café，但中環有個這樣可以「躲起來」的地方，真不錯啊。
環境：4/5
服務：5/5
Coffee Studio 咖啡‧民館
中環威靈頓街 112-114 號新威大廈 2 樓 201 室
http://www.coffee-studio.org
Art Central 及咖啡以外，還有水記。
是日沒沙瓜，也沒炸魚皮，結果來了一人一碗 爽腩米。這裡的肉味甚香，又有肥脂的香味，質地軟熟得來仍帶咬口；湯底也清鮮，但店家的自製辣椒油也不可錯過，又香又辣，一絕也！單是吃牛腩的話，我喜歡這裡多於今時今日的九記啊。
這是我們「奴役」年代常去的地方，現在「解脫」後重遊舊地，吃得特別滋味呢，哈哈。
味道：4/5
環境：2/5
服務：4/5
水記
中環吉士笠街 2 號牌檔（威靈頓街入）
中環威靈頓街 112-114 號新威大廈 2 樓 201 室
http://www.coffee-studio.org
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Art Central 及咖啡以外，還有水記。
是日沒沙瓜，也沒炸魚皮，結果來了一人一碗 爽腩米。這裡的肉味甚香，又有肥脂的香味，質地軟熟得來仍帶咬口；湯底也清鮮，但店家的自製辣椒油也不可錯過，又香又辣，一絕也！單是吃牛腩的話，我喜歡這裡多於今時今日的九記啊。
這是我們「奴役」年代常去的地方，現在「解脫」後重遊舊地，吃得特別滋味呢，哈哈。
環境：2/5
服務：4/5
水記
中環吉士笠街 2 號牌檔（威靈頓街入）
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