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| 說來慚愧，連鎖店以外，一直以來在日本去過的咖啡店原來只有 一千零一間 吉祥寺 的 武蔵野珈琲店！（攝於 2013 年 12 月下旬） |
(1)
「紅眼」航班後眼睏得要命，所以在築地市場吃過早餐後轉戰 渋谷 逛街，也順道找來 神南 小區內的 Roasted Coffee Laboratory 上上電。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
總覺得在台灣或日本較適合喝無糖、無奶的手沖或虹吸式咖啡；而這裡連咖啡豆也自己烘焙兼店內有販売，我們也當然選熱飲的 pour over coffee 了。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
我們點了 Rwanda (JPY550) 及 Colombia Pitalito Excelso (JPY520)。前者是大蝗蟲的選擇，餐牌上它被介紹為「オランジ、フローラルのノートを持ち」，喝下果然有橙皮般的香味，質地輕巧，感覺乾淨，且酸味甚低，與想像中不太一樣呢。後者則是我被「ビターチョコレートやナッツのような風味を持ち」吸引而選的一款，喝起來的確很堅果、很朱古力，難怪餐牌還說它「ミルクと相性は抜群」吧。
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| 不過呢，如果店方用瓦杯 serve 咖啡就好了 （攝於 2018 年 3 月下旬） |
味道：4/5
環境：4/5
服務：3/5
Roasted Coffee Laboratory
日本東京都渋谷区神南 1-6-3
(2)
吃完牛かつ後打算到芝公園看櫻花，途中卻遇上「倒水」般的大雨，而沿途看到一個像是咖啡店的地方，counter 放了幾部 V60，大蝗蟲便說不如入去避吓雨云云。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
入到去才知道它叫 Faith Coffee Company，哈哈。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
點了兩款手沖，大蝗蟲的 Ethiopia Gedebu Natural 以莓酸為主，我則選了 Costa Rica Tarrazu 產區的 Candelilla Honey，喝罷印象是乾淨、輕巧，味道帶點蜜糖及蘋果 feel，蠻喜歡的。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
味道：5/5
環境：4/5
服務：5/5
Faith Coffee Company
日本東京都港区芝公園 2-6-12 山口ビル 1F
http://faith-coffee.com
(3)
下午吃完 pancake 在 銀座 逛了兩、三小時街，時近 7:30pm 有點累又有點口渴，晚餐 booking 卻還有超過 1 小時才夠鐘起行，還是先找個地方歇歇腳吧。即時到食べログ搜尋銀座駅周辺的コーヒー専門店，果然找到所在地 200m 內有一間平均評分有 3.58 的 凜。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
我們點了一人一客 ケーキセット，隨 set 附送的 ブレンドコーヒー 就是最基本的 house blend。空口喝不太 nutty，但也不酸、不苦澀，質地頗順滑的，下糖、下奶後也香滑。嗯，又比預期討好喎。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
蛋糕選了 本日のシフォンケーキ（單點 JPY550；cake set JPY1,150）— chocolate chip 口味 chiffon cake 是也！蛋糕質地鬆軟帶濕潤，朱古力味濃香而不假，還有頗大量香濃無比的朱古力粒粒；旁邊的忌廉也很好吃，質地輕巧，奶味香又不會太甜，加加埋埋真的正呀喂！我一向超愛戚風蛋糕，在這裡也吃得很高興，好此道者要一試啊。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
至於大蝗蟲的 ベイクド チーズケーキ（單點 JPY550；cake set JPY1,150），風格算是介乎日式與美式之間吧？芝士味頗香濃的，還隱約帶檸檬香味，質感卻輕巧非常，好吃。
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| （攝於 2018 年 3 月下旬） |
味道：4.5/5
環境：4/5
服務：4/5
炭火焙煎珈琲 ●凜 (Coffee Rin) 本店
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