2021-6-6
星期日下山吃午餐往往有大蝗蟲同行，但他既不嗜麵，也不吃辣，用餐選擇也就收窄不少啦，哈哈。而是日選了 嘉咸街 新開幕那個小型 food hall 內吃美式烤肉，純粹因為不想吃太久、太貴，吃完還可順道在隔鄰買埋餸而已，呵呵。
早已知道 Graham Street Food Hall 會是 food court 形式，到步卻發現空間超超超狹小的，vendors 只有 3、4 檔，堂食看起來連 20 人也容不下，規模與 Basehall 完全是兩碼子的事。嗯，香港地的「土地問題」也真害人不淺啊。
二人點了 smokehouse combos 欄下的 1 smokehouse platter, 2 sides and 1 soft drink 套餐 (HKD288)，再散點一份三文治及一罐手工啤酒開心 share 著吃。
Chicken, avocado & gouda toasted brioche sandwich (HKD98) 是我的主食，因為大蝗蟲對牛油果沒興趣啦。包身是脆口的，但實在偏乾了一點，作為 brioche 也既嚐不到牛油味又不香甜；牛油果醬也沒幫得到多少，質地軟爛有餘，吃起來卻沒啥味道，相信是本身品質麻麻又調味不足吧。雞肉是撕散後混進牛油果醬裡去，帶微鹹及微微煙燻味；Gouda 芝士則又是無味的。加加埋埋其實絕不難吃，然而 賣成 98 蚊一份卻只換來「不難吃」的平庸之物，我就唔收貨了。
Smokehouse platter 選了 beef brisket & Italian sausage。後者皮不脆，肉又實實的，帶點 herby，整體口味也偏淡，麻麻哋。牛腩質地很軟熟，但煙燻味、肉味同樣欠奉，jm9？煲湯肉乎？
好啦，既然牛腩那麼淡，那自行下點檯上供應的 Kansas City BBQ sauce 再試吧；可惜醬汁頗稀的，也不怎香濃，唉。
配菜 #1 選了 Asian slaw，以紅蘿蔔絲及紫椰菜絲為主成份，但超淡又偏硬，吃了一半還發現一灘水在碗底，明顯是沒下鹽「乸」吓、出吓水才下鹽、醋、芥末 etc 拌勻吧。另不得不提，店方叫它做 Asian slaw，但其實 Asian 咗去邊？芝麻、薑汁、麻油、越南魚露、韓式 gochujang etc etc 之類常見用來做 Asian twist 的小幫手，統統也影都無喎。
配菜 #2 選了 corn bread，吃起來甜甜的又有粟米香味，但質地 crumbly 得來幾乾吓，不懂欣賞了。
連 Coke Zero（註：屬 smokehouse combo 的跟餐汽水）及 Heroes Cereusly +50dB IPA (HKD54) 各一罐埋單每人 HKD220，消費比預期高，而吃完是失望又幾失落的，加上離開時有「飽滯得來不好吃」的感覺，這樣把胃納浪費掉也真不好受。唉，不推薦啊。
味道：2/5
環境：2.5/5
服務：4/5
Smoke & Barrels @ Graham Street Food Hall
中環嘉咸街 23 號 MyCentral 地下低層 3 號舖
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