2022-3-21
每一次「遷徙」到新地方也代表又是到意大利超市買嘢儲糧的時候，幸而 3、4 月的落腳點在 SE16，基本上一程 Overground 往 Shoreditch High Street 再徒步 5 分便已到達 Bishopsgate，非常方便、快捷啊。是日傍晚才出發，大蝗蟲逐說不如先在 Shoreditch 吃完飯才去 Eataly 吖，去 Passione Vino 喝意大利酒如何？我當然沒異議啦，難得他主動選到想試的地方，唔使我碌 Google 地圖喎，呵呵。
店子自稱 "passion for wine"，固然就是喝紅、白酒為主的 wine bar，不過亦當然有個小小的 food menu 吧，選擇雖不多，但會不時更新；是日嘛，芝士盤、charcuterie 盤以外也只有 5 款菜式供應，而且都是家庭式口味 "Granny's food"，蠻有趣的。
為紅、白酒而來，品酒師卻又說這裡並沒特定 wine menu，不過他會問你喜歡怎樣口味的酒，再根據你的答案拿兩、三款不同的讓你試試，試完再決定 order d 乜。最後我們開了一瓶 Dolcetto d'Alba La Costa Piero Benevelli 2020 (bottle GBP39)，酒體算是中等吧，口味則以車厘子及皮革般的味道為主，易入口得來不甜膩，不錯啊。
Baccalà mantecato - Venetian iconic cicchetto whipped dried cod on grilled polenta (GBP3)：大鄉里的我也是第一次接觸意大利版本的馬介休，把鹹鱈魚做得抹醬狀，吃起來除了預期內的淡淡鹹味，當然就是口感遠較往往 chunky 的葡萄牙式 bacalhau 的吃法細滑了。底層烤的 polenta 我也是第一次吃（註：糊狀或是炸的倒是吃過不少），質感很有「烤布甸」feel，幾得意喎。
主食我們點了一人一客意粉，下圖是大蝗蟲主力吃的 bigoli con ragu di cinghiale - fresh egg pasta with wild boar ragu (GBP16)。大鄉里又是第一次吃 bigoli 意粉，賣相像 bucatini 粗度的 spaghetti，吃下則 Q 韌帶彈口，口感勁似うどん喎，哈哈。野豬肉醬味道是 ragù alla Bolognese 的風格，口味家常，同時又有著下了蕃茄茸 (passata)、紅酒、soffritto etc 長時間燉煮才做得出的濃醇及深度，喜歡啊。
另一款是 pasta al pomodoro - fresh egg pasta with Pianogrillo Datterino tomato sauce & 24-month Parmesan (GBP16)。看著服務生把玻璃瓶內的蕃茄醬即席倒到意粉上去，起初我是有點愕然的，但也真的不要小看它只是「無餸」的茄汁意粉，玻璃瓶內可是 small-batch 手工車厘茄醬，超超超香甜新鮮的，正！意粉是「魷魚圈」calamarata，也煮得 OK；配上茄醬及微微鹹香的 Parmigiano Reggiano 芝士，簡簡單單無花巧，但很好吃耶。唯一的「投訴」倒是份量太大，我努力吃了 40% 已飽掉投降了，幸好服務生見我停晒手，主動問我們想唔想包起外帶，才不致於浪費食物矣。（後記：第二天我把剩下來的意粉翻熱當午餐，吃完也超飽！）
順手也拍了玻璃瓶 手工車厘茄醬 的相片 — for future reference 嘛，嘿嘿。
開紅酒少不了 charcuterie board (GBP18)，上檯竟是超超超大一盤！4 款風乾火腿／腸當中以煙燻的 Prosciutto 最好吃，很有果木香味；第二喜歡則是 coppa，很芳香、細緻呢。
埋單每人 GBP47.5，明顯 order 得太多了，再來的話，真的要記著只點一份 pasta 二人分吃就夠啊，哈哈。
環境：3.5/5
服務：5/5
Passione Vino
85 Leonard Street, Shoreditch, London EC2A 4QS, United Kingdom
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