2023-3-4
時、地、人一向不由我選的週末飯局一般都是吃意大利菜、摩登英式或是往扒房鋸 Porterhouse 去，某天竟改往 Sticks 'n' Sushi 吃西日 fusion 料理，哦？怎麼忽爾轉口味的啦？不過嘛，Google 搜尋這「串焼きと寿司」的背景，發現它是連鎖經營、單是倫敦已有 7、8 間分店的大集團，再睇埋 Google 地圖的料理写真，對水準如何又是心裡有數了。
入座後把餐牌看了一遍，選不下手的菜品起碼佔了 90%，就連 sake 清單也毫無吸引力，還是一份魚生飯、一杯 Chenin Blanc 白葡萄酒自私吃、喝好了 — 有點賭氣沒錯，但 food menu 又鳩，地方又吵到不行，真係咋咋臨食完就算啦；再者，若這不是一頓綁手綁腳飯局的話，我早就起身走人了。
Shake carpaccio - salmon, miso aïoli, trout roe, chives, daikon & lime marinade (GBP10.6) 是大蝗蟲說點來跟我分享的的頭盤。我吃兩、三片，三文魚本身是無伏的，佐料卻是吹到「啤」一聲 — (1) 所謂 "miso aïoli" 根本只是キユーピーマヨ的味道，(2) 大根碎屑（註：對，那是「碎屑」，不是「おろし」！）是無味的，(3) 哪門子的 lime marinade 啦？根本一點 citrus 酸香也沒有！(4) 鱒魚子也當然不是合適的いくらの醤油漬け代替品，吃下又是無味。喂呀，搞成這樣子賣 10 鎊幾一份，真是屌出聲。
主食點了 chirashi 欄下 Osaka Chaos - salmon, tuna, shrimp, tamago, avocado, shiitake, snow peas, trout roe, cress & sushi rice (GBP18)，主要因為覺得都係ばらちらし啫，應該伏極有限吧？然而，(1) 三文魚、(2) 吞拿魚、(3) 熟蝦 也是無味的，就連本地人最愛的 (4) 牛油果 也只是一味軟身而不豐腴，質素連我在 Tesco 買回家配多士、bagel 同吃那些一包兩個的 ripe & ready avocados 也不如，救命！(5) 玉子 質地沒預期般死實、死甜，卻又每一件也唧了一大篤超甜又重薑味的疑似 teriyaki sauce，百分百「多舊魚」也。(6) 炸蓮藕片 就好一點，炸功極佳，吃下卻又是無味的 — 炸完做乜唔落鹽呀 DNLM！(7) 荷蘭豆 明顯旨在裝飾，但吃下先青腥、後帶苦味，又屌出聲。至於 (8) 飯底 嘛，煮得幾削吓，不過作為 sushi rice 酢味是剛好的，算啦。
大蝗蟲另點了三款 sticks，因為這裡好歹也叫 Sticks 'n' Sushi 喎。然而，Iberico secreto - miso cured black Iberian pig with lemon (2pcs GBP14.8) 肉質雖軟熟，味道卻是先淡、後帶陣陣豬羶味，哪裡來的黑毛豬、又哪門子的 miso cured 啊？抹上味噌後隨便醃了兩分鐘嗎？
Chiizu maki - Emmental cheese wrapped in bacon (2pcs GBP7.4) 的煙肉是又柴又 sooty 又沒鹹香味的，芝士也不香，吃完卻又飽飽膩膩，超浪費胃納的感覺。竟然連「芝士 x 煙肉」也可以難吃至此，屌吖！
Tsukune - chicken meatballs & teriyaki (2 pcs GBP6)：說是 chicken meatballs，吃下卻是 chicken & sage 香腸的味道，與面頭一 pat 超甜、重薑味、與ばらちらし玉子的相同的所謂 teriyaki sauce 毫不夾味，加加埋埋，算得上難吃。
鹹食吃到爆粗連連，甜品我當然打死不叫，大蝗蟲竟還點了 crème brûlée - with vanilla (GBP3.5)，都唔知是咪玩嘢？上檯時發現容器如此迷你，可以炙燒的 surface area 那麼小，看起來也真可憐 (pathetic) 耶。我吃了半茶匙份量小試，結果焦糖是薄脆的，crème 卻根本不是燉蛋應有的質感，而是 spreadable 軟膏狀，口感更完全像呍呢嗱雪糕般，怪裡怪氣的。
唔知埋單幾錢（註：席上其他人自私吃／喝了啥，真係關我蛋治咩！），只能說抱著近乎零期望的來這裡，吃完卻原來比預期更差勁，唉！又浪費一晚的時間了。
味道：1.5/5
環境：2.5/5
服務：3/5
Sticks 'n' Sushi @ Canary Wharf
1 Crossrail Place, Canary Wharf, London E14 5AR, United Kingdom
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