8-5-2012
4、5 年前吃過銅鑼灣「燕萍」那所謂「傳說中」的牛油雞翼，一直不明白「傳說」在邊度，咪又係蒜蓉味的炸雞翼！後來「燕萍」變成了「清亭‧燕萍」，卻因為聽過不少說其「今非昔比」的聲音，故一直提不起再試的意欲。某天在食友檸檬茶的網誌看到關於這家新店的介紹，方知這裡就是從前的「燕萍」捲土重來，好奇心驅使下，又來看看今天的牛油雞翼變成甚麼樣子。
環境如回憶中的燕萍般「街坊」及一點點麻甩，還好衛生是 ok 的。
點了雞翼及炒菜分吃，另加一人一份澱粉質及凍飲，先奉上的也如常是飲品。青檸茶當然不能與 Greyhound 的名物平排比較，然而喝起來不夠酸，青檸味、茶味也太薄弱，不喜歡；大蝗蟲的龍眼冰則（原來）是有汽的，店方還「理所當然」的說下了士多啤梨紅糖水，喝起來也就是人造士多啤梨味道，也像極小時候因為身子虛弱而經常喝的咳藥水的味道，打冷顫也！
「4 件」裝的牛油雞翼，其實是 2 開 4 的雞全翼，外皮是脆口的，肉也不乾不嚡，只是吃不到牛油的味道，蒜味反而非常強烈，整體而言卻偏鹹且非常油膩。與當年的味道其實相差不遠矣，「可惜」我們在火車頭吃過極香濃卻不油膩的牛油雞翼，比較起來，這裡的，拍馬都追唔上。
雞翼平平無奇，油水充足的鹹魚炒芥蘭反而很好吃，芥蘭脆卜卜且嫩綠無渣，鹹魚也甘香鹹鮮，我們吃至近乎清碟。
主食點了炸蝦餅撈檬，可惜魚露不香不羶，且只有微微的酸（已澆了 3 圈！） ；
紅蘿蔔絲、生菜絲 etc 配料偏少，檬粉也煮得偏軟身；炸蝦餅更像「煎」的多於炸，蝦膠實實的又不鮮美，將貨就價，也水準以下。
大蝗蟲點了香茅豬扒飯，據報豬扒質地非常韌，飯也非常濕軟，不過我沒有試了。
兩款澱粉質同樣大而無當，我們也自然吃剩不少。
埋單每人約 HKD140，原來也不便宜的，是日也吃得不甚滿意，應該不會再來了。
環境：3/5
服務：3/5
越南蔡 (Vietnam Choi)
銅鑼灣謝斐道 440 號地下 D & E 舖
http://www.facebook.com/vietnamchoi
我覺得幾好食wor其實~不過我去到都係點炒金邊粉、醋鍋牛肉、椰青飯~
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