Brivo 一役實在洩氣，卻使我更懷念早前吃過附近另一間餐廳的 3-course set lunch (HKD138)，在飲食網站的分享我倒是給了滿分的。
麵包：是小型 baguette，邊位脆口，卻帶少少硬，中間則夠軟熟，不熱，吃下卻滿有麵粉香，也蠻好吃；牛油偏硬（總不明白為何餐廳不把牛油 soften 了才奉客？），卻奶香強勁，也算不錯。
Starter 點了 marinated sardines with potato salad：呈雪糕球狀的薯仔沙律放中間，再以漬 sardine fillets 圍邊，presentation 很精緻，未吃先留下好印象。Sardine fillets 鹹度比預期中低一點，吃起來微酸，味道濃鮮（其實亦可形容為「少少腥」，視乎你是否喜歡沙甸魚吧），也有 olive oil 的香氣，配上質地較粗糙，但薯味香又帶點洋蔥香味的 potato salad 同吃，開胃又惹味，很好吃！
朋友的 starter 點了 goat cheese salad with honey：goat cheese 賣相不及澳門 Antonio 的金黃，食落也沒有 Antonio 的鹹，羊味卻很濃，質地軟滑，配上甜甜的蜜糖汁及墊底的脆卜卜多士，比 Antonio 的有過之而無不及，好吃！沙律菜夠新鮮，拌以酸香的 vinaigrette，也不錯。
主菜點了 duck leg confit：曾吃過無汁的「鹹」及「乾身」一類的 duck confit，這裡的就有酸而不嗆的 tomato-based 醬汁，然而淋上醬汁後，皮仍然薄脆，鴨肉則鬆化軟腍又多汁，很好吃！旁邊的 mashed potatoes 質感細滑如 purée，薯味香，也帶點牛油及奶味，吃起來卻不飽膩，很喜歡。Veggies 有西蘭花、紅蘿蔔 etc，味道普通，清清味蕾還不錯。
朋友點了 Angus striploin：吩咐了 medium rare，切開的確 medium rare，還有血水滲出。吃下不算軟腍，但質地鬆化，肉味香，也帶點炭烤味，好吃。
Dessert 點了 floating island：蛋白打得輕巧，上面灑上杏仁片增添 nut 氣及脆卜卜，吃起來是「一陣風」，不太甜，配上充滿 vanilla seeds 及甜而不膩的 vanilla caramel sauce，最後當然輕易清碟！
朋友作為「朱古力魔」，當然點了 dark chocolate mousse，吃起來充滿既香濃又夠 "dark" 的朱古力味，不太甜，質地也軟滑，也好吃。
不知是否上述食物吃得太稱心，餐後罕有點的 English tea 也好像特別清香甘純的，哈哈！
不知是否上述食物吃得太稱心，餐後罕有點的 English tea 也好像特別清香甘純的，哈哈！
環境清靜舒服，店員亦友善得很，配套亦好。
埋單每人約 HKD152，很久沒吃過由頭滿意到尾的一頓午餐了，值得一試。
埋單每人約 HKD152，很久沒吃過由頭滿意到尾的一頓午餐了，值得一試。
環境：5/5
服務：5/5
Entourage
No comments:
Post a Comment