總覺得過去兩、三年來，開在這「街角」的店子沒有一間做得長，是地理位置的問題，還是食店質素太唔掂，相信已無從考究了。最近來了新的「挑戰者」虎龍炉端焼，且看看它能否打破「好快執」的宿命？
門外貼了 set lunch 餐牌，款式不少，價錢也非常親民，對一心打算平平哋小試牛刀的我們而言，適合不過。
記得看過《壹仔》的飲食專欄介紹，這裡的店自慢菜式叫甚麼「和牛山葵醬油」，逐點來 set lunch 餐牌上的「疑似」— 和牛石焼会席 (HKD168) 是也。先談談各式配角吧：沙律菜是乾爽脆口的，胡麻 dressing 份量也恰到好處，屬正正常常之徒；煮物是蓮根、紅蘿蔔及豚肉，以醬油、味醂同煮，味道是可以預計的甜，醬汁卻偏杰身，印象很一般；お浸し是腍甜的煮南瓜；和え物是不知名浅漬物，大根 吃起來偏乾身，沾滿賣相如肉鬆，味道卻像鰹魚乾的物質，不明所以；味噌汁像是赤味噌，下了大量蔬菜，卻沒為湯底增添蔬菜的清甜味。至於餐牌上寫明有的酢物及刺身，則由頭到尾沒出現過，前者不是以韓式泡菜代替便算吧？幾沒誠意的感覺。
最「搶眼」的綠葉，則絕非天ぷら莫屬。材料有南瓜、紫蕃薯及杏鮑菇，炸漿卻是厚得不能接受。紫蕃薯及杏鮑菇本是正常的，吃起來卻同樣集油、軟、粉口於一身，差勁。
低處卻原來還未算低，南瓜的炸漿竟是嚴重 undercooked，你看下圖那些「白粉」！炸成咁仍照樣奉客，這裡對食材有幾認真，又幾咁有誠意，也不言而喻吧。
配角算得上「驚嚇」，主角和牛石焼又如何？牛肉品質是不錯的，吃起來尚算軟嫩，肉香不錯，也有牛脂的豐腴；可惜，由於上檯時店員席前倒入醬汁（就是「山葵醬油」吧？）倒得歪埋一邊。毫不均勻的情況下，牛肉也就出現偏鹹或太淡的情況。此外，由於燒食物的 surface 凹凸不平，牛肉也就變得「局部地區性」overcooked 或 undercooked。以「誤於庸手」總結對這一味的評價，絕不為過。
餐飲點了好久沒喝的凍咖啡。
埋單每人約 HKD175，食物好壞參半，招呼則很有「港式日本料理」的感覺，店員一副 couldn't care less 的嘴臉，禮貌也很一般；再看看 à la carte 餐牌（店員堅持這份叫「ming (main) menu」喎！），我們最關心的「串焼」一欄竟連牛タン也榜上無名。嗯，那一定不會再來了。
環境：4/5
服務：2/5
虎龍炉端焼 (Kotatsu Robata Bistro)
銅鑼灣京士頓街 9 號名店坊地下 2A 號舖
http://www.facebook.com/kotatsu.hk
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