C 氏伉儷又讓我選地方請我吃生日飯，我也當然又繼續選中式作「平衡」一下（註：「平衡」d 乜，請見此），哈哈。中小型家庭聚餐總是想吃 上海菜，最後在同樣想試很久的十里洋場及 留園雅敘 當中選了後者，則純粹因為好像便宜一點，不怕「宰割」得人家一頸是血而已，哈哈。
茶香燻蛋：煙燻味也比預期 subtle，蛋白也有點實，然而蛋黃溏心、黏糯又有超超超濃的蛋香，整體而言仍好吃。
鎮江肴肉：肉與高湯啫喱比例剛好，質地也結實而不硬，且空口吃之已非常鮮甜，正！當然配陳醋也不錯，這裡的芳香不嗆，喜歡啊。
陳醋蜇頭：海蜇頭爽脆無比，醬汁也調得甚對胃口，芳香不嗆，酸甜剛好，還有芫荽碎及生蒜泥增添香味，超超超喜歡！
五香鴨舌：滷汁帶甜，五香粉／滷水香料的辛香反而不大嚐得出來，味道還有點像揚英浦的豉油雞汁；鴨舌則是像炆豬手、雞腳般炆至軟身，暖暖的吃，入味之餘啃至滿口骨膠原。雖然我還是喜歡冷盤 style 爽口一點的鴨舌多一點，這五香鴨舌味道倒也不錯。
店方說是日有不少客人取消了 booking，是日有一隻 煙燻乳鴿 多了出來，平時要預訂的，問我們有無興趣？而沒預訂卻有機會吃嘛，我們也當然要咗佢吧，哈哈。鴿肉頗 delicate 的，皮則帶甜，煙燻味點到即止，好吃。
蒸銀絲卷：我沒吃，但撕開後看見中間的確是一條條「絲」，相信不錯吧。
小籠包：皮有點厚，頂部更是勁多粉，但湯汁量多、熱辣、鮮甜，豬肉餡也清鮮軟嫩，幾好吃。
砂鍋扁尖豆腐：醬汁是濃油赤醬「紅燒」風格的蠔油芡汁，香濃惹味，扁尖筍也爽嫩，豆腐更是超超超滑，比預期好吃耶！毛豆則有點硬，看來旨在令菜式賣相好看一點吧。
上年在奧卑利沒吃 蔥油開洋拌麵 簡直「飲恨」，難得今年來到上海菜館，當然不再錯過了。上檯的是一大碗麵，醬油鹹甜得宜（份量倒是有點太多），蔥、蝦米甚多，蔥油榨得香，煸脆了的蔥絲也香口，可惜吃著吃著有點苦，蝦米更是沒啥味道；而與我做的比較嘛，勝出的原因就一定是麵條了，超超超超爽滑！不知是否当店自製的呢？
早已把蔥油開洋拌麵視作澱粉質主食，雅敘炒飯 我也就只舀了一湯匙小試，餸料則好像以雪菜與蝦仁為主？飯粒炒得乾身鬆泡，只是淺嚐後我覺得須多下一點點鹽而已。
最後是半隻 樟茶鴨。皮有點焦，且焦黑的部分也太多了一點，幸而「仍可吃」的部分夠脆口，鴨肉也鬆化，帶肥的部位更算得上嫰滑，整體而言也不差。
高力豆沙香蕉 是店方贈送的（謝！），內裡的豆沙幼滑又夠甜，香蕉香甜又夠軟扒扒，外層脹卜卜蛋白也鬆泡無比，面頭更撒了疑似 caster sugar，是真正的白砂糖而非糖霜，超好吃！好此道者，不容錯過耶。
星期日晚上非常冷清，但反正兩、三個月以來整個城市也是一片愁雲慘霧兼通街 popo，大家沒心情外出食好西其實也無可厚非，當是包了場靜靜哋吃一頓安樂茶飯吧。
埋單每人約 HKD280，是晚 C 先生請客，在此再次謝過。
環境：4/5
服務：4/5
留園雅敘 (Liu Yuan Pavilion)
灣仔駱克道 54-62 號博匯大廈 3 樓
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