Friday, 31 January 2020

離地而不「堅」@ K-TOWN Bar & Grill

2020-1-22

1 月份喜慶節日特別多,吃完 Junon 不足三星期又有另一頓生日飯局要「蒲頭」,而選址 堅尼地城K-TOWN Bar & Grill,相信是主角的意思吧?一早知道這裡屬 Castelo Concepts 旗下,對此飲食品牌零好感(過去遇過最「經典」的一間,要數吃完立即被列入黑名單的 Oolaa 了)的我,也固然完全不抱任何期望;幸而是晚作為「菠蘿雞」嘛,只需出席、陪笑及陪吃吃完甚至不用致謝,拍拍屁股鬆人便可,哈

忘了拍門面照,唯有在 Google Street View cap 
(2020 年 1 月下旬截圖)

我們點了 4 款頭盤分吃,其中 crumbed calamari rings, lemon & tartare sauce (HKD150) 竟是真心出色的一味 — パン粉麵衣酥脆不油,內裡的魷魚肉也軟熟不韌,蘸以酸酸甜甜、質地 creamy 的他他沾醬,好吃耶。

Mussels marinara - steamed and finished with saffron, garlic, white wine, herbs and a handful of fresh tomatoes with garlic toast (HKD108):藍青口我分到 5、6 隻,貝肉全都又細又瘦又有點老,唯一慶幸的是不腥啦;湯汁就好一點,喝下尚算清鮮,而始終下了車厘茄及大量蒜片,也不會難吃到哪裡去旁邊另上的蒜蓉包全歸 C 太太兩大片切片法包同樣有炭烤過/用 griddle pan 煎過的黑色間條狀痕跡,賣相不錯,不過我既沒試也沒特別拍照了。


Thai prawn cakes - crumbed, fried and served with lemongrass sweet chilli (HKD145):以為是炸蝦膠餅,上檯方知原來是煎的,賣相、質地也像美式煎蟹餅多於泰式 ทอดมันกุ้ง (tod mun goong) 喎。咬下是鬆化的,甚至帶 crumbly,味道卻只嚐到檸檬葉般的辛香,不大嚐到蝦味啊?幸而也不難吃。旁邊還有木瓜沙律,據報不辣,不過我沒試了。


Pork belly lollipops - crackling pork belly with smokey BBQ sauce (HKD160):豬腩肉的 crackling 當然不是廣東燒味那種「芝麻皮」,咬下脆度普通,也毫不鬆化,不喜歡;皮下是肥、肉分明的,但其實是梅花間竹的「一層超肥、一層超瘦」的意思,咬下要麼肥淋淋,要麼嚡烚烚,令人哭笑不得。碟底的 BBQ sauce 口味偏鹹,細嚐甚至有中式海鮮醬的影子,不喜歡。整體而言未算難吃,但加加埋埋效果是肥膩而不香、鹹而不惹味,超浪費 quota 的一味。


主食各有各吃,而為免中伏,點菜我也「嚴陣以待」,「踩鋼線」般謹慎又對餐牌進行「地氊式搜索」,最後選了成份餐牌當中看起來最難出錯的一味 — blue swimmer crab linguine - fresh crab, garlic, chilli, white wine and virgin olive oil (HKD160) 是也。扁意粉吃起來未算 al dente,但起碼沒煮過龍,加上蒜頭、蕃荽、蟹肉全都夠多,蟹肉雖不嫩也起碼不乾柴,且真的有淡淡蟹味,黃黃的醬汁還好像下了牛油來 finish,加加埋埋 thank goodness 又真的無伏耶。下圖後方的 linguine vongole - sauteed clams, tossed in extra virgin olive oil, fresh garlic and a shake of chilli (HKD160) 賣相也不錯,但據報蜆沒做好吐沙功夫,看著食嗰個最後有 7、8 粒蜆肉吐返出來,真想對他說聲「同志,辛苦了」!


大蝗蟲點了 sweet miso black cod - marinated in miso and sake, grilled and served with bamboo leaf with sweet pickle (HKD250)。魚肉毫不 flaky 又帶點霉,還要一吃就知一定不是 black cod 來的印象中也不是第一次在餐廳遇上「鱈魚扮銀鱈魚」(話時話,不知這是 Atlantic cod 還是 Pacific cod?),但今時今日仲咁搞法,不怕人以《商品說明條例》為基礎拿去海關投訴的嗎?撇除用了 the wrong type of fish,作為疑似西京焼き的調味也不行,應有味噌濃甜完全欠奉反而九唔搭八的嚐到 citrus 式酸味;還片竹葉捲著魚柳上檯,唔知做乜鳩 — 嗯,大伏喎喂。


下圖是 grilled barramundi, double cream mash, mussels, asparagus, lemon caper sauce (HKD220),賣相比  銀  鱈魚好,不過我沒試了。

還有 chicken fajitas - sizzling fresh chicken, warm flour tortillas, served with sour cream, guacamole and salsa (HKD160)。不知食嗰個是否滿意,我只能說這種鐵板菜色從來是 the last thing I'd order on a menu,還要是烤雞胸及大量燈籠椒,當然也沒試了。


甜品嘛,席上有人吃 Ice Cream Smash (HKD85),有人吃 Chocolate Chip Cookie Skillet (HKD85),有人吃 Banoffi Cake (HKD85),也有人吃 Chocolate Sundae - chocolate mousse and chocolate brownie with vanilla and chocolate ice cream drizzled with hot fudge sauce (HKD85),我則因為對甜品餐牌零興趣,把超大一碟蟹肉意粉清掉後也飽到反艇,統統沒試了。

Ice Cream Smash - chocolate ice cream with Kit-Kat
Chocolate Chip Cookie Skillet - all that cookie goodness baked right
in the skillet and served hot with chunky choc chips and lashings of
caramel sauce topped with vanilla ice cream
Banoffi Cake - cookie crumb base, with fresh
bananas, caramel sauce whipped cream and
vanilla ice cream
Chocolate Sundae - chocolate mousse and chocolate
brownie with vanilla and chocolate ice cream
drizzled with hot fudge sauce

不知主角是否吃得滿意,而主角滿意與否其實也關我蛋治反正我只「菠蘿雞」,地點不是我選的),但連兩瓶白酒(合共 800 幾蚊,好似係)埋單每人約 HKD550,而即使不計酒水的話,人均消費也要 400 幾蚊,食物卻是 毫無特色的 mass market 口味我就一定唔會推薦給任何人來吃了 — 堅尼地城(而不是中環、銅鑼灣或尖沙咀!)願意花 400 幾 500 蚊一個頭去隔籬街食神級 tacos 好過啦。

味道:3/5
環境:3.5/5
服務:3/5

K-TOWN Bar & Grill

西環(堅尼地城)科士街 44 號先施西環大廈地下 G7 及 G8 號舖
http://casteloconcepts.com/our-venues/k-town-bar-amp-grill

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...