2022-2-15
要與 C 氏伉儷交收一些東西，當然又是順便一起吃個午餐吹吹水吧。大蝗蟲提議去 King's Cross，吃完可以順道到 Coal Drops Yard 散吓步、喝杯咖啡云云，無疑是不錯的建議，惟口袋名單裡 King's Cross、Euston 一帶的餐廳，C 太太應該會一間都唔啱食了（註：若你不能吃辣又不愛香料，卻被強行帶往吃馬來西亞或是斯里蘭卡菜的地方，你會高興嗎？），網上訂檯平台又顯示 Caravan 在 11:30-14:30 無得 book，不知是早已給訂滿，還是其實該時段不設訂座？但 whatever the reason 啦，兜兜轉轉還是隨便選英式餐廳 The Lighterman 便算，起碼它在 Google 地圖上的風評不錯（註：餐廳 共 2,539 個 review，平均 rating 是 4.0 分，夠「不錯」了吧？），還有 Regent's Canal 運河景觀，唔打得都睇得吓吧。
例牌又是一人一 main course，再選兩、三款頭盤分吃。Gin & citrus cured Loch Duart salmon, clementine & smoked horseradish (GBP11) 是最好吃的一款，三文魚質感 firm 而不死實，醃得鹹甜平衡的味道也細膩優雅，不錯啊！白色 cream 狀的是煙燻辣根，煙燻味不突出，但也沒預期般嗆辣，再有黑魚子增添微微鹹味，配三文魚幾夾的。Clementine 紅橘是旬の食材，肉超甜的，比我們過去在 M&S、Tesco 及 Sainsbury's 買過的 easy peelers 更高質啊，哈哈。
Heritage carrot tartare, Stilton, winter spiced sesame & wild puffed rice (GBP8.5) 是切至超細粒、多種顏色的蘿蔔丁，與 Stilton 藍芝士拌勻後再堆成 steak tartare 般的圓塔。吃起來先覺硬身、earthy，後是淡淡藍芝士的鹹味及羶香；芝麻野米脆片我以為只是實的的那些普通無麩質餅乾，吃下又比預期鬆脆，算是有點驚喜吧。整體而言不是我最欣賞的一道菜，但「蘿蔔他他」無疑是幾特別的主意，吃完感覺也頗奇妙的，哈哈。
Crispy squid, chilli & lime dip (GBP9.5)：趁熱吃，炸漿頗輕身鬆脆，魷魚肉卻是超級軟扒扒，本身更幾乎零調味；那唯有蘸 chilli dip 啦，幸而少甜、大酸味道也不錯，不過當然如果有埋 nước mắm 鹹香就更好啦，哈哈。
主食點了 ocean trout, parsnip, wild mushrooms & sea vegetables (GBP21)。鱒魚肉質非常滑溜，而空口吃是偏淡的，但配上爽脆的 samphire「加鹹」一下，就剛好了。Parsnip 以兩種姿態登場，原條烤吃起來很 meaty，甜味、earthiness 濃厚（註：不好此道的人，該會把之說成「成陣泥味」吧），purée 狀的則細滑、清甜，作為 parsnip 愛好者的我吃得很高興耶，哈哈。「野菌」竟是在亞洲吃慣吃熟的杏鮑菇及ブナピー，前者 meaty 中帶爽，屬白色しめじ的後者則滑滑淡淡，印象普通吧。湯汁不知是啥，係咪叫 nage？口味淡麗又令人想起蔬菜高湯，與鱒魚配搭起來，頗相得益彰啊。
大蝗蟲選了 Old Spot pork belly, braised red cabbage, winter turnips, black pudding croquette & cranberry jus (GBP18.5)。面頭白色的是炸豬皮，趁熱吃是鬆脆無比的；豬腩肉的肥脂已 render 掉，並與肉融為一體，吃下質地軟糯卻不會散收收，肉味香濃不羶，手勢甚佳啊！碟底的紫椰菜硬度適中，而酸酸甜甜該是蔓越莓醬的功勞吧，吃起來既醒胃又平衡了豬腩的「肉騰騰-ness」，不錯。旁邊的配菜就一般啦，白蘿蔔是圓形那些歐洲品種，蠻淡的，black pudding croquette 口感有點糊，味也淡，還是較喜歡吃早餐那些切片煎香的版本多一點。
連兩 pint from the cask 的啤酒（分別是 Brick Brewery Peckham Pale Ale (GBP5.5) 及 Five Points Pale Ale (GBP5.5)）及一壺 green tea，埋單每人約 GBP35（註：C 先生埋了張單，謝謝），吃完印象不差，同時卻又有點 forgettable，所以也沒啥興趣再來了。
環境：4/5
服務：3.5/5
The Lighterman
3 Granary Square, King's Cross, London N1C 4BH, United Kingdom
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吃過午餐，在 Coal Drops Yard 散完步，打道回府前又是喝杯咖啡的時候了，哈哈。King's Cross tube 站周邊的精品咖啡店選擇不算多，而最後選了 Carhatt 一試，也只是因為前往吃飯途中路過見到，Google 地圖上風評不錯，咖啡相片看起來又好像幾對辦而已。
點了 flat white (GBP2.8)，收到的是紙杯，不過也沒法子吧，counter 又真的一隻瓦杯、玻璃杯都無喎。奶泡打得頗細滑，espresso 底嚐到朱古力味，可惜 aftertaste 帶微微煙灰及苦味，啡體也略薄身。嗯，不難喝的，但在 Google 竟有 4.9 out of 5 的平均 rating，完全不值喎喂。
味道：3.25/5
環境：3/5
服務：3/5
Carhatt Coffee
Unit 3, 2 Pancras Square, King's Cross, London N1C 4AG, United Kingdom
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