稻田大學‧吃喝玩樂系: 赤裸裸的失望 @ Jamie's Italian

Saturday 19 January 2013

赤裸裸的失望 @ Jamie's Italian

或許是出發前做足功課的關係，在 12 月英國、巴黎之行預先訂位的餐廳，10 間有 8 間也是食物好、服務又友善的好地方；不過嘛，凡事也總有例外，Jamie Oliver 的餐廳便是我們吃得不甚滿意的一頓飯。

訂了星期日的 7:00pm，我們 6:50pm 到達，店員卻說我們張檯還未 ready。也沒關係，我們到酒吧邊喝邊等吧。

酒吧供應不同款式的 cocktail，卻完全沒有 on the tap 的啤酒，或許始終不是 British pub 的關係？那只好選來樽裝的 Cotsworld Premium Lager 吧。

喝起來嘛，是非常的 fizzy，味道則淡淡的，比 Becks 更納悶。嗯… 舌頭經歷 The Magdalen Arms 及 The Anchor 兩間 pub 的「洗禮」後，看來我已被 local ales 寵得太壞了？

好了，約 7:15pm 終於有位坐，我們也當然快快點菜。冬天的英國下午不夠 4 時便天黑，弄得我們很早便肚餓啊，哈哈。

Crispy stuffed risotto balls - smoked mozzarella & porcini arancini，炸得不算 crispy，吃起來只有丁點兒來自 porcini mushroom 的香味，面頭的 mozzarella 芝士也沒煙燻過的味道，嗯。

As with 上述的 risotto balls，baked chestnut mushrooms with smoked mozzarella thyme & crispy bread 同樣也不大吃到芝士有「煙燻」過的味道；磨菇倒是正正常常的。至於 crispy bread 嘛，撕了兩小片邊位來吃，的確脆口，卻全然無味，還是放棄吧。

Our famous polenta chips - crispy fried with rosemary salt & Parmesan，新鮮炸起熱辣辣的吃，固然非常脆口，帶微微的鹹及不輕的粟米味，還有面頭鹹鹹香香的 Parmesan 芝士，味道簡單直接卻甚不錯。放涼了少許，則立即變得又韌又油膩。結論嘛，非常簡單：記得要趁熱吃！

Sausage Pappardelle - slow-braised fennel sausage ragù with Torrione red wine, Parmesan & crunch, herby breadcrumbs：有別於常見又闊又扁的 pappardelle，這裡的 pappardelle 很 "frilly"，賣相像 tripoline 多一點？吃得出是自家製的，也煮得算是 al dente，sausage ragù 卻是百份百的「無味肉碎」，香草蕃茄醬汁更是水汪汪的，完全「掛」不了麵啊。這一客 pappardelle，絕對是吃得一頭煙。