稻田大學‧吃喝玩樂系: the gastronomical anchor of Oxford? @ The Anchor, Oxford

Tuesday 8 January 2013

the gastronomical anchor of Oxford? @ The Anchor, Oxford

2012 年 12 月中旬起接近 3 星期的悠長旅行，我們飛的是倫敦，第一站卻是 3 日 2 夜的牛津。無他，從 Heathrow Express 一出來便是 London Paddington，剛好 London Paddington 又是牛津直通火車的其中一個總站，我們當然立即訂下當時的 cheapest fare 來回車票（每人只需 GBP14.50！）前往。

早上 8 時多已熙來攘往的 London Paddington 火車站

就「吃」而言，在牛津吃了早、午、晚餐各二，最回味的絕非這家 gastropub 的午餐莫屬。至於我們如何得悉這裡的存在嘛，則是《米芝蓮》Eating Out in Pubs Guide 2012（實在慶幸當時在香港的 Dymocks 看見它便立即買回來！）的功勞啦。

餐廳不設網上訂座，我們又 didn't bother to 打長途電話過來，二人在星期日的中午以「既來之則安之」的心態 walk in 來吃，竟剛好「攝」到近門口的二人檯，非常好運矣！

在香港也會喝 draught 啤酒（雖然來來去去也是 Kronenbourg、Stella、Leffe Blonde 及 Becks…），身在英國的 gastropub，不喝 local brew 也太對不起自己了吧？可惜，執筆之時已隔了近一個月，對這半 pint 的 ale 姓甚名誰，甚至是怎麼樣的 aftertaste，同樣忘得一乾二淨…

由於前一天晚上在 The Magdalen Arms 喝了兩杯 half pint 並吃了一人一 main course 後飽得反肚，是日點菜還是「收斂」一點，改為分吃兩款 starter、一款 main course 及一款甜品好了。Main course 是 Lincolnshire Sausages with Mash, Red Wine & Onion Gravy，我對香腸沒甚麼研究，只吃到像是 veal、黑胡椒、thyme 及 black pudding 的味道，非常的香，也甚為鬆軟多汁，雖然 casing 不怎麼脆口，然而配上香甜軟身的洋蔥及相同味道的 gravy，加加埋埋是非常好吃！墊底的是 lumpy mash，薯味不錯，也吃到粒粒薯仔碎屑，整體感覺卻甚滑身，不明白，卻又是好好吃。這客「無咁 rustic」版本的 bangers and mash，也就輕易給我們全數清掉。

Fowey Mussels with White Wine, Garlic, Parsley & Cream, Anchor Bread 是其中一款 starter，份量卻像 main course 一樣大，有點意外的說。來自 Cornwall 的青口比預期更肥大厚肉，非常新鮮，也非常嫩滑甜美；marinière 汁液則鮮香 creamy 而不膩，以自家製的麵包蘸吃，又是好好吃。這是我畢生吃過最出色的 moules marinière 啊！頂級推介耶！

另一 starter 是 Smoked Mackerel Pâté, Parsley & Horseradish Salad, Rye Bread Toast，mackerel pâté 鹹香之餘，煙燻味也果然非常濃郁，質地幼滑卻又保留了一點點來自魚肉碎屑的 chunkiness，配以鬆脆乾身的 rye toast，不錯。旁邊還有一些像是 pickled zucchini 的東西，質地偏軟身，吃起來則非常的酸，還要是「盲公都開眼」的級數！

甜品選來 Hot Chocolate Fondant with Salted Caramel Ice Cream：sea salt caramel 雪糕則是意料之內的美味（說真的，誰能抵擋「海鹽焦糖」口味的甜品？除非你本身完全不吃焦糖吧！）；至於熱騰騰的 fondant au chocolat，賣相似是枯燥，蛋糕吃起來卻是微脆濕潤，不錯；內裡的朱古力漿份量澎湃而不稀釋，朱古力味濃郁厚重且不太甜，又是好好吃。不論你是否嗜甜（或自稱是甚麼「甜魔」）的人，有機會到訪的話，不要錯過這客「朱古力心太軟伴雪糕」啊。