稻田大學‧吃喝玩樂系: 高溫效應 @ High Street Grill

Tuesday, 25 March 2014

高溫效應 @ High Street Grill

16-3-2014

星期日的午餐時間有點緊迫，原定目標其實是般咸道的一間パンケーキカフェ，約 1:30pm 到步，小店門外卻堆了 10 多人在等位，結果嘛，我們當然又是被迫另覓他處。沿正街往下走，大蝗蟲建議在高街隨便選一間便算，極速左顧右盼過後，最後在新新哋的 High Street Grill 落腳。

店內座位不少，也排得密密麻麻，加上星期日約 1:30pm 非常旺場，claustrophobic 者光顧前請三思。

對 Sunday brunch menu 沒興趣，還是在 à la carte menu 各自 order 自己想吃的主食，再分吃一份頭盤好了。選了 Burrata Mozzarella with vine tomatoes, aged balsamic and extra virgin olive oil (HKD125)，「包包」外層的 mozzarella 堅固而不韌，內裡也甚軟滑，淡淡奶香配上甜美的 cherry tomatoes 及少酸大甜的 balsamic vinegar，其實是零失敗的味道啦，不過我覺得多下一點 EVOO 會更好吃而已。旁邊的麵包片就不太好吃，太薄，太乾，也帶點「隔夜」之感，可以不理。

在 "chef's selections" 一欄看到有一味 Lamb Rump - tender roasted lamb rump with seasonal veg, herb roasted potatoes and rosemary garlic sauce (HKD160)，又試試看。吩咐的 medium rare 做到了，肉質很嫩，羊肉味清香而不羶，火喉是不錯的；seasoning 卻不太均勻，冷不防吃到一泡「集中」的鹽花，鹹得要命！旁邊的 grilled veggies 則以紅蘿蔔最討好，脆口、乾身、甜美，比預期好吃啊。這客 lamb rump 跟當年在倫敦 The Grazing Goat 吃過的同類出品仍有一段距離，但以 HKD160 而言，很不錯了，好此道者也值得一試。

淺嚐大蝗蟲的 Wagyu Burger - 100 per cent flamed wagyu beef pattie on toasted bun with lettuce, tomato and red onion (HKD160) with cheddar，吩咐要 medium rare 的牛肉 patty 卻像 rare 多一點，肉味尚可，但也太生了吧，套用大蝗蟲的說話，像 steak tartare 多於漢堡牛肉啊！包身則屬「超級唔掂」，乾至面層「起」了出來，大蝗蟲在 Instagram 以 "dry aged" 形容之，絕不為過。還好，熱辣辣的英式 chips 外脆內 fluffy（應是 double cooked 的吧？），薯味不賴，略為 underseasoned 卻仍好吃。