不是看了食友檸茶兄的網誌,也不知道從前香港大牌檔的位置已由這家跟 Greyhound 同樣來自曼谷的 fusion 餐廳進駐。看過其台中店 Facebook 專頁上的餐牌及食物相片,蠻有趣似的,難得星期五下班後不用趕下場,又抓了大蝗蟲一起去吃吃看。
不知跟早一天訂位有否關係,我們被安排坐在 2 樓的窗邊梳化位,很舒適呢。
我們點了 4 款小食,1 款湯品及 1 款 main course,當然也來一人一款 smoothie 邊喝邊等吃。我的 mint lime honey 顏色比預期鮮艷得多,喝起來薄荷味不錯,質地也細滑,卻既不青檸又沒啥蜜糖的味道,何 "lime honey" 之有?整體而言不難喝,但實在不喜歡啦。
飲品不行,那食物如何?前菜我們選了 4 款,先上檯的是 smoked salmon mascarpone crêpe rolls。Crêpe 外皮做得非常厚,吃起來集乾、實及「粉口」於一身,套用大蝗蟲的說法,像「隔夜 sponge cake」多於 crêpe 啦?不得不自行「去皮」耶!煙三文魚及 mascarpone 味道則屬正正常常,只是後者像 cream cheese 多一點,份量也太多,超級膩口。這是賣相最討好的一味,味道卻真不怎麼樣,不推薦。
單骨雞翼賣相「岩岩巉巉」,還有大量碎骨混雜在內,廚房斬骨可以小心一點吧?雞翼本身醃得不錯,卻炸得非常油膩,雞皮軟扒扒,雞肉卻是又老又硬,是油溫問題?還是時間掌握不好?我唔知咁多了,總之成品完全不行就是啦。旁邊那不修邊幅的則疑似是 sriracha 辣椒醬,頗辣、頗惹味,塗到雞翼上吃,算是挽回一點分數。
低處未算低,crab cakes with wasabi mayonnaise sauce 絕對是整晚最差勁的一味。「吉列」外皮炸得不油,卻是超級厚,內裡的蟹肉則又乾又沒味,還不知怎的混雜了大量咖喱麵包糠,加加埋埋,結論就是 lumpy、「一口粉」及「咖喱味」,難吃!Wasabi mayonnaise 也不怎樣,也調得太甜了吧?叫 "syrupy mustard" 比較貼切耶。
冬蔭公:喝到突出的香茅、南薑香味,酸香開胃,味道是不錯的;然而,選了「少辣」,對不大吃辣的我們卻仍然好 x 辣(大蝗蟲喝了一口後更立即舉手投降!),怕辣如我們的話,或許需要 order「走辣」呢。另外,配料也麻麻哋,草菇還好,大蝦肉質卻是霉霉的,扣分啊。
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