為大蝗蟲慶祝生日，2010 年的 Aspasia 及 2011 年的 Amber 同樣令人回味，上年在 Whisk 吃午餐卻換來龐大的失望；今年真的不可再出錯啦，還是從港澳《米芝蓮》的摘星餐廳清單入手好了。左 click 右 click 過後，最後訂了多年前來飲過一次茶後印象不錯的《米芝蓮》一星欣圖軒。
中菜廳像西式 fine dining 餐廳般供應 amuse bouche 已不是新奇有趣的事（至少在 The Eight 及龍景軒也遇過），是日這裡也有一味蜂巢豆腐。豆卜內釀入豬肉膠，外層鬆脆內餡鮮甜，配以碟底那些少甜大酸、味道像錦鹵汁的醬汁，簡單美味也開胃非常，不錯。
第一次吃晚市的 à la carte，當然又是主力 order 標示著「廚師劉耀輝推介」的菜式 — 寫到明是「廚師推介」也刻意不試，也太戇 X 了吧？其中一味龍帶玉梨香在龍景軒也吃過，這裡的也炸得鬆化不油，蝦膠、帶子同樣鮮香，梨子的爽身清甜更是非常突出，整體感覺清新又夏日，好吃。我不知道這裡的龍帶玉梨香好，還是龍景軒的好，可以肯定的卻是，這裡的比港灣壹號的梨香釀帶子做得好多了。
燉湯，選了蟲草花鮑魚燉竹絲雞，因為我喜歡吃蟲草花嘛！湯底是預期內的濃醇，鮑魚也柔軟而清甜，沒投訴的空間矣。
大蝗蟲的花膠燉響螺同樣鮮甜濃郁。
脆釀鮮蟹蓋，外皮的確脆口不油，內裡的蟹肉成份也非常高，也吃到一點點洋蔥，雖然忌廉味道好像偏重了一點，整體而言卻也不失美味。
大蝗蟲的花膠燉響螺同樣鮮甜濃郁。
脆釀鮮蟹蓋，外皮的確脆口不油，內裡的蟹肉成份也非常高，也吃到一點點洋蔥，雖然忌廉味道好像偏重了一點，整體而言卻也不失美味。
脆皮龍崗雞（半隻）做得皮脆肉（包括黑、白肉！）嫩，吃著吃著卻原來甚為油膩，調味也太輕手了一點，可以更好。當然，嫌不夠味的話也可自行蘸淮鹽同吃，然而，其實調味也是烹調的一部分，繼而反映一間餐廳的「手勢」是好是壞吧？這裡貴為《米芝蓮》星星餐廳，應該比我等普通食客更清楚這道理的。
也來點蔬菜吧，選了鮮菌竹笙炒白露筍，因為我愛吃白蘆筍，嘻嘻。也是第一次接觸「不是西式煮法」的白蘆筍，吃起來爽嫩無渣，且甜得像下了糖一樣，超級喜歡啊！各式菇菌也濃香豐腴，可惜竹笙就不太好吃，有一、兩片竟吃出一點點噏味來？
最後來了一人份量的荷葉飯作為「係咁易」的澱粉質主食，飯粒鬆軟清香，濕潤度剛好，餡料（冬菇、豬肉、蛋花 etc）也豐富，好吃。
餐後還有 6 小件甜點心（我們鬧著玩的說這是 "petit six"，哈哈！），分別是核桃酥、椰絲蛋撻仔、紅豆酥、冬瓜蓉酥及一款微微的鹹及有點像雞仔餅的唔知乜嘢，將以全部清掉，頓時變得飽至 95%。好彩無叫甜品啫！
食物、服務皆不錯，用餐環境卻是一大敗筆，檯檯椅椅排得有點緊密，配合屬「先天性缺陷」的低矮樓底，壓迫感甚高；附近還坐了一檯高談闊論又粗口橫飛的中年麻甩佬，都咪話我們唔黑仔的…
整體印象甚佳，埋單每人約 HKD800，也算是合理的消費吧。
多年前也因為黐了家母的會籍 HKD800 優惠劵來過喝過一次茶，印象中食物水準同樣很不錯，也在這裡略談吧。燒味雙併，燒腩仔肥瘦層次分明，吃起來皮脆肉嫩也不油膩，不錯的；燒鴨則不怎麼樣，皮下脂肪不多，鴨腿肉也是一貫黑肉的軟熟，入口卻不夠熱啊？有點失望。
多年前也因為黐了家母的會籍 HKD800 優惠劵來過喝過一次茶，印象中食物水準同樣很不錯，也在這裡略談吧。燒味雙併，燒腩仔肥瘦層次分明，吃起來皮脆肉嫩也不油膩，不錯的；燒鴨則不怎麼樣，皮下脂肪不多，鴨腿肉也是一貫黑肉的軟熟，入口卻不夠熱啊？有點失望。
黑菌莧菜餃：翠綠色的外皮有淡淡莧菜的香味，卻做得太厚了；餡料以莧菜葉為主，味道清新，整體是 ok 的。
蟹肉餃則好多了，外皮沒莧菜餃的厚，且內藏大量鮮甜至極的鮮蟹肉，好吃。
原隻鮑魚海鮮芋頭酥盒，鮑魚煮得軟腍而不失咬口，味道濃郁鮮甜，出色！芋頭酥盒成份以芋茸、大量蟹肉及蝦肉為主，蝦蟹、芋頭的比例約 7:3，吃起來鮮美不膩，質感也甚鬆化，好吃。
魚翅龍蝦蟹肉冬茸灌湯餃，薄薄的餃皮內裹著冬瓜茸、冬菇粒及大量蟹肉，鮮甜得不得了；配以清甜的湯底、鬆化的魚翅及結實鮮爽的龍蝦肉，實在好吃得沒話說。
蟹籽燒賣、炒飯及蛋撻仔則沒啥特別。
環境：3/5
服務：4/5
欣圖軒 (Yan Toh Heen)
尖沙咀梳士巴利道 18 號香港洲際酒店地下
http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/yan_toh_heen.php
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