星期日如常到銅鑼灣上課,搞掂後卻遇上傾盆大雨,被困 世貿中心 的情況下,午餐還是留在商場內隨便吃完快快回家吧。場內食肆選擇不少,然而有興趣去的只剩下一間 Phổ Lệ 及一間綠楊邨,大蝗蟲又說麻麻哋想去飲茶,所以二人去了吃越南牛河囉,嘿嘿。
主食點了 錦麗綜合粉(生牛肉、熟牛肉及牛丸)(HKD62)。湯底是熱辣辣的,賣相頗清澈,喝起來卻丁點不稀薄,雖不及 Brass Spoon 的醇厚,但牛味甘香,帶點甜,且隱約嚐到八角、桂皮的香味,還下了不少生洋蔥及蔥粒,作為只賣 HKD62 一碗的牛河湯底,我覺得交足功課有突了。餸料我往往最關心 (1) 生牛肉,可惜這裡的上檯時已灼至全熟,吃起來雖不韌,但也沒啥味道,乏善可陳;(2) 熟牛肉 反而更好吃,牛坑腩肉質軟熟,牛味香濃,連著的筋膜也又爽又滑,頗有港式清湯腩的感覺呢,哈哈。最好吃的則是 (3) 牛丸,既鮮味又爽彈,細嚐還帶點像五香粉的辛香,有驚喜耶。
幼身的 河粉 在上檯時黏成一餅嘢,第一感覺是有點 hea,幸而用筷子輕輕撥吓河粉便散開,吃起來又薄又滑,且放久了也沒發脹,不錯。
大蝗蟲選了 錦麗生牛肉粉 (HKD60),上檯時生牛肉又是已全熟… 嗯。
最想吃的蝦餅是日暫停供應,退而求其次下小食選了 法式牛油雞翼 (HKD34),上檯的竟只是 在 4 隻炸雞翼上 "pat" 幾篤蒜蓉牛油 — 喂呀,至少都 toss 吓佢吖?賣相也太 hea 吧!幸而炸功是不錯的,金黃色的雞翼皮脆、肉嫩不油膩,而且鹹香惹味,該是用鹹魚露醃過的吧?可惜的是牛油味嚴重不足,不過蒜味蠻香的,整體而言食味也不差。
飲品方面,凍椰青崩大碗 (HKD22) 就是 Co Thanh 的 rau má dừa - fresh pennywort juice with young coconut water,不過這裡的沖得非常甜,草青味十足,喝著喝著還喝到粉粒,口感嚡嚡的,麻麻哋喜歡。
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