至今已去了十幾廿次,而因為時間關係,當中最常點的總是 piccolo latte (HKD30)。入口總是偏燙,espresso 底總是先 nutty 後帶微微苦味,奶味總是合乎預期的輕,奶泡細滑度也總是普通。沒錯,這裡的 piccolo latte 一定不是全銅鑼灣最好,但 8、9 個月以來前後喝過 10 幾杯 piccolo latte,幾乎每一杯的水準也一樣 ー 要做到「穩定地不錯」,也不是易事啊。
Flat white (HKD35):味道、濃度、質感總與 piccolo latte 差不多,最明顯的分別嘛,該是牛奶成份較高,所以喝罷較飽肚吧,哈哈。
(攝於 2019 年 1 月中旬) |
Caffè latte (HKD35) 與 flat white 分別也不大 — 嗯,有機會的話,或許找天 flat white、latte 各點一杯 side by side 比較一下,哈哈。
也喝過一次 hand drip (HKD50),當天的單品咖啡豆有巴西及 Ethiopia,Ethiopia 又有分 水洗、日曬 兩款,咁兩者有啥分別?咖啡師逐解說一般而言日曬會較 fruity,水洗則較乾淨、較 fresh,那我試試 水洗 吧。入口頗燙的,熱熱的喝,竟有像木瓜般油油膩膩的感覺,又有一點點像芒果的味道,放涼後酸味則較突出,喝至最後四份一味道更完全是西柚皮來的!想不到味道乾淨得來也滿滿熱帶水果的香,甚有驚喜啊。
味道:3.5/5(奶啡)/ 4.5/5(手沖)
環境:5/5
服務:4/5
Appendix Coffee & Bar
銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 535 3 樓 301 號舖
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