Monday, 1 April 2019

附錄不符碌 @ Appendix Coffee & Bar

以前幾乎每星期日早上也會到 Tower 535 辦公室大樓升降機大堂的 Brew Crew 喝一杯,雖然一杯 flat white 賣 HKD40 並不便宜,但真的超對胃口,地方更是十級好坐!可惜它開業一年左右便結業,惟不久後原址已被另一間咖啡店 Appendix 取代,我也又有新地方靜靜哋喝咖啡了,哈哈
(攝於 2018 年 7 月下旬)

至今已去了十幾廿次,而因為時間關係,當中最常點的總是 piccolo latte (HKD30)。入口總是偏燙,espresso 底總是先 nutty 後帶微微苦味奶味總是合乎預期的輕,奶泡細滑度也總是普通。沒錯,這裡的 piccolo latte 一定不是全銅鑼灣最好,但 8、9 個月以來前後喝過 10 幾杯 piccolo latte,幾乎每一杯的水準也一樣 ー 要做到「穩定地不錯」,也不是易事啊。
(攝於 2018 年 10 月初)

Flat white (HKD35):味道、濃度、質感總與 piccolo latte 差不多,最明顯的分別嘛,該是牛奶成份較高,所以喝罷較飽肚吧,哈哈。
(攝於 2019 年 1 月中旬)

Caffè latte (HKD35) 與 flat white 分別也不大 — 嗯,有機會的話,或許找天 flat white、latte 各點一杯 side by side 比較一下,哈哈。
(攝於 2018 年 12 月初)

也喝過一次 hand drip (HKD50),當天的單品咖啡豆有巴西及 Ethiopia,Ethiopia 又有分 水洗日曬 兩款,咁兩者有啥分別?咖啡師逐解說一般而言日曬會較 fruity,水洗則較乾淨、較 fresh,那我試試 水洗 吧。入口頗燙的,熱熱的喝,竟有像木瓜般油油膩膩的感覺,又有一點點像芒果的味道,放涼後酸味則較突出,喝至最後四份一味道更完全是西柚皮來的!想不到味道乾淨得來也滿滿熱帶水果的香,甚有驚喜啊
(攝於 2018 年 9 月初)


「偏廳」的座位大多是卡座,且梳化位後靠」非常高,感覺頗有 privacy,加上檯底還有 USB 及電源插座,不論自閉還是開會同樣合適呢。
(攝於 2018 年 9 月初)

味道:3.5/5(奶啡)/ 4.5/5(手沖)
環境:5/5
服務:4/5

Appendix Coffee & Bar
銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 535 3 樓 301 號舖

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