較早前在 葵芳 因為吃不成 L.D.K. by Ufufu Café（註：後來在銅鑼灣吃了，結論則是「好彩喺葵芳嗰次沒浪費時間排長龍啫！」）而死死氣去了不用等位的 芽莊（註：相關 Instagram 貼圖在此），半年後再次遠赴 新都會廣場，打算到京川滬菜館吃小籠包、銀絲卷，沒想到 6:20pm 到步已要拿籌等位，而且唔知要等幾耐，擔心趕不及在葵青劇院節目 8:00pm 開場前吃完飯的我們，也只好再想辦法吧。調頭走之際，看見對面的 少爺 18 有空位喎？還是嗱嗱聲入咗去才算。
猶記得多年前在銅鑼灣吃過 海南少爺（註：現址是吃牛河的 Phở Lệ 錦麗），海南雞是不差的，印象最深刻卻是三色蘸醬的辣椒，因為竟用港式辣椒醬代替！
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| （2010 年 12 月中旬 攝於以前 世貿中心 的 海南少爺） |
今時今日嘛，隨 招牌海南雞飯 (HKD99) 附上的辣椒就不再是港式辣椒醬，而是真正的辣椒 relish，且酸、辣兼備，像樣多了。至於海南雞與油飯嘛，前者我只吃了有骨的雞翼鎚，是皮光肉滑又鮮香的，惟大蝗蟲説無骨那些雞肉「好實」；後者乾身不削，但既不夠香又不夠油，難怪大蝗蟲一直拿黑油來拌飯吃了。雞飯還配一碗湯，味道有點像以雞高湯滾製的冬瓜湯，但淡得像無落鹽一樣，我喝一口淺嚐後已完全沒意欲繼續喝下去了。
新加坡椰香海鮮喇沙 (HKD98)：上檯的一大碗湯粉竟只有寥寥數條叻沙葉碎屑，嗅起來也沒香味嘅喂？湯底橙橙黃黃的，質地卻是稀如水，椰味嚴重不足，來自基礎香料 paste 應有味道的也遠不及預期濃郁；拌勻 sambal 後味道略有改善，可惜仍與「香濃」大纜扯唔埋，而且丁點不辣，超掃興的說！餸料有魚片、豆卜、蝦、魷魚圈及半熟蛋，蛋、魷魚是無味的，魚片沒啥特別，蝦則竟是鮮甜又結實的，頗有驚喜喎。
兩款主食同樣麻麻，那小食又如何？星洲滷水花生鴨蛋 (HKD45) 賣相 OK，只是鴨蛋略為 overcooked 了一點，蛋黃邊位已變粉變實耶！也滷得不太入味，幸而鴨蛋本身已有返咁上下濃郁蛋味，即使不入味也難吃極有個譜，算是「贏在起跑線」啦，哈哈。碟底的花生則份量極多，也超大粒，雖然軟軟的不是我喜歡的口感，但至少吃到滷水汁的芳香，也不差。
南乳豬頸肉 (HKD118)：原來是炸的啊？吃起來的確嚐到南乳的香味，質地爽脆，但好好好好油膩呀喂！而且這一味賣百幾蚊一碟，上檯卻得嗰 10 片唔夠，性價比都好低吓。
飲品嘛，大蝗蟲的 雪梨蜜糖綠茶 (HKD28) 是原壺上的熱飲，我呷了一口後的結論是有雪梨的香味，但甜得「乸」喉；自己的 雪耳馬蹄汁（凍飲 HKD25）就較好喝，夠凍、夠清甜，既有爽口的馬蹄粒粒，也有柔滑爽口的雪耳，只是雪耳有點大片，大片得用粗飲管也吸不到 — 嗯，其實俾隻匙羮仲好啦。
滷蛋以外我們 order 的所有食物在餐牌上也被標示為「推介菜式」，但叻沙遠遠遠遠不及 Rempah，作為招牌菜的海南雞飯嘛，則連 3、4 年以來水準有點飄忽的 Café Malacca 海南雞飯也不如；連每人 HKD6 茶位埋單每人約 HKD234，我覺得超級物非所值。唉，將來要再去葵芳吃飯的話，應該不會再選它了。
環境：3.5/5
服務：3/5
少爺 18 (Hawker 18)
葵芳興芳路 223 號新都會廣場 4 樓 410-412 號舖
http://www.facebook.com/hawker18hk
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