甚少（某程度上也是「盡量避免」）在工作天晚上在外面吃飯（OT 外賣飯盒或 10:00pm 後的宵夜除外！），是日卻因為忽然想吃「日式麵食」而不外出不行，哈哈。想吃「九龍區」的、「不是豚骨スープ」的、且「在香港只有一間店」的ラーメン，沒甚麼頭緒的情況下，最後跑了去恒豐中心的ラーメン food court 碰運氣。那裡有 5、6 家ラーメン処供選擇，梗有一間不是賣豚骨ラーメン的吧？
較早前吃過主打つけ麺的常勝軒，是次則選了據說是來自北海道的毘沙門零，因為它供應札幌の味噌ラーメン、旭川の醤油ラーメン及函館の塩ラーメン，偏偏就是欠了是日不想吃的豚骨スープ，哈哈。
在 counter 落單後，店方會奉上 restaurant pager 供食客等吃，待它嗶嗶作響便可回到 counter 領取食物。
選了札幌味噌的一款 (HKD68)，先不談好吃與否，HKD68 一碗的定價算是便宜。
先談麵條，吃起來沒鹼水味是值得一讚的，質感卻是嚴重 undercooked，也太韌口了吧？不喜歡。
叉焼是只有一千零一片的豚バラ肉，瘦肉部分甚有來自醤油的鹹香，卻不算鬆化，肥脂則竟是 rubbery 的質地，吃起來也沒預期的甘香，整體而言絕對是水準以下，還是不浪費 quota 吃完此品了。
至於主角味噌湯底，質地稠稠厚厚，喝起來卻以單向的鹹味為主導，味噌的味道不算濃郁，與中環「札幌」那鹹到 hi hi 的味噌湯底比較，算是 marginally 好一點吧；上圖右邊的紅色醬料則是百份百「李錦記蒜蓉辣椒醬」的味道（！），感覺怪怪的，然而將之拌勻 neither here not there 的湯底及麵條同吃，也算是增添了蒜香及「惹味度」吧。
追加的半熟蛋 (HKD10) 不是「味玉」，蛋黃也偏熟了一點，還好蛋香是 ok 的，算是「執返身彩」。
放下 HKD78 離開，結論竟跟上次一模一樣 — 再來 Ramen Champion 的話，看來真的應該吃回豚骨ラーメン？
味道：2/5
環境：3/5
服務：3/5
毘沙門零 (Hokkaido Bishamon Zero)
佐敦彌敦道 222 號恒豐中心地庫 Ramen Champion 2 號舖
Ramen Champion @ http://www.ramenchampion.com.hk
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