週末相約 C 氏伉儷到富聲飲茶，離開時其實已近 90% 飽，但一直想試的 N.O.T. Specialty Coffee 就正正在樓下，來到門前還剛好有 2 人位子，唔係唔順道試埋呀嘛？
我點了 single shot espresso macchiato (HKD20)，集 medium bodied、香、濃郁於一身，酸味不輕但也是可以接受的程度，比 caffe latte 更對口味矣。
坐著喝著，老闆 (?) 忽然問我們「飲唔飲 hand drip」，事緣他們來了一款新咖啡豆，叫 Panama NPGE Lychello 甚麼的，「唔係咁好飲嘅唧，不過免費嘅，試吓無妨」，說罷便斟了一個 shot 請我們淺嚐，我們也就老實不客氣了。質地非常薄身，口味非常 light，甚至有點「果汁」的感覺，果然不太喜歡，哈哈。不過點都好啦，算是見識過吧。
平均消費比中、上環的咖啡店低得多，蠻抵飲的。雖然小店沒舒適的梳化椅，只有 bar 檯、高櫈，環境不算很舒適（即係，這裡絕不是適合 "bring a book and have a coffee" 的地方），店員們倒是友善又風趣，邊喝咖啡邊跟他們吹吹水，也無妨啊。
環境：3/5
服務：5/5
N.O.T. Specialty Coffee
灣仔謝斐道 324 號三湘大廈地下 G3 號舖
http://www.facebook.com/pages/NOT-Specialty-Coffee/720312224662364
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