2021-10-26
是日要到時代廣場附近買點東西，順道在附近找地方吃埋午餐之時，不知為何忽然想去 耀華街 平平哋吃樓上餐廳喎；而隨便選了 Layback，則純粹因為在飲食網站看到不少用戶上載的相片（註：即係不是官方「照騙」，OK？），覺得食物好像幾企理而已。
平日供應的 set lunch (HKD108) 包括湯／沙律、一款自選主菜及餐飲。
餐湯 不知是啥，店員沒介紹，我們也沒追問，呷了一口後我猜是南瓜湯吧？但 whatever that was，係幾唔掂嘅 — 質地稀薄，味道淡出個鳥來，感覺上猶如在喝低脂牛奶，乏善可陳。
主食點了 香蒜白酒蘆筍日本和牛粒燴扁意粉 wagyu Japanese beef cube and asparagus linguine with white wine sauce。本來以為「香蒜白酒」會是接近 aglio olio 格式，linguine 卻是帶點茄汁／黑醋般的酸味，吃著吃著甚至想起茶餐廳雜扒餐那些蒜蓉汁，媽呀！牛肉粒作為「日本和牛」也真夠軟腍，可惜煎功完全不行，既嚴重不夠 sear，也沒下夠鹽，食味也就沒得以 express，真是浪費食材。蘆筍又是酸的，幸而（？）這是「醋漬」那種酸，而非「食材變壞」的 red flag。嗯，吃到懷疑人生。
大蝗蟲點了 意大利有機牛肝菌雜菌意大利飯 porcini mushroom risotto 轉 幼蛋麵 tagliolini (+HKD20)。餐牌寫著 tagliolini，上檯的卻是粗好幾倍有多的 tagliatelle，然而這純是 typo 還是店方真係唔識㗎喎，就不得而知啦。Whatever that was，好歹也是新鮮意粉，吃下帶爽滑又有淡淡蛋香，也算是對得住額外嗰 20 蚊吧。醬汁是忌廉汁加一「篤」黑松露醬供食客自己拌勻，味道無伏；雜菇我吃了一片，竟是冬菇來的（！），其他則據報有三份一也是酸中帶噏味 — 好嚇人喎喂。
餐飲嘛，喝 latte / flat white 好像太冒險啦，加上食物予人的「茶餐廳感」，還是喝 凍檸茶 好了。上檯的卻又不是茶餐廳冬 0T，賣相超淺色，喝起來則是淡到不得了的伯爵紅茶的味道 — earl grey 都可以無味到咁，茶包沖到第 3、4 次水了嗎？
埋單每人 HKD130，簡直是浪費時間的一頓飯，絕不推薦這間餐廳啊。
環境：2.5/5
服務：2.5/5
Layback Cafe & Bar
銅鑼灣耀華街 3 號百樂中心 17 樓 1702-03 號舖
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午餐吃到粗口橫飛，實在不得不喝杯咖啡、吃點甜嘢慰籍心靈。樓下有 3、4 間咖啡店，先試已 bookmark 了一會的 the coffeeology 吧。
點了 nutty blend 的 cortado (HKD38)。看到面頭超厚一層泡，心不禁涼了一大截，喝起來奶味輕合乎預期，咖啡底卻是又焦又苦！超失望的！
大蝗蟲的 flat white (white HKD45) 同樣是 nutty blend，入口是燙嘴的，質地是稀薄的，味道也同樣又焦又苦 — 唉。
Canelé (HKD40) 是自家製還是來貨無從考究，翻熱後店方建議 rest 1 分鐘才吃，咁就跟住做啦。熱熱的咬下，卻是皮不脆、內不濕軟 custardy，呍呢嗱香、蛋香同樣欠奉，吃罷卻有油油膩膩的感覺，又是吃到粗口橫飛。災難級至此竟夠膽賣 HKD40 一件，哪裡來的自信？保德街那家精品咖啡店的 canelé 比它好吃 20 倍有多，人家卻只賣廿幾三十蚊而已！
埋單每人 HKD80，雖然店裡的人是友善的，環境也不差，但咖啡、canelé 同樣是吃／喝罷屌出聲的水平，不推薦。唉，是日真箇「黑開有條路」啊。
環境：3/5
服務：4/5
the coffeeology
銅鑼灣耀華街 12 號地舖
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