2022-8-13
對週末飯局繼續抱著「是 L 但」的心態，所以搞手說 book 了 Covent Garden（註：又又又 Covent Garden！到底有多喜歡 Covent Garden 啦救命！！！）一間叫 NoMad 的餐廳，又是繼續 noted with thanks 便算，是次我甚至連預先 Google 搜尋了解餐廳背景我也懶得做喎，哈。
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| 其實是一間叫 NoMad 的酒店的餐廳 |
每次飯局總會開一、兩瓶紅／白酒，入座後的 apéritif 還是喝 soft cocktails (GBP10) 欄下的無酒精飲品好了。選了 Woodsman - Medahuman Glow CBD drink, grapefruit, elderflower, rosemary，基本上就是有汽西柚梳打 (grapefruit-ade) 的味道，調得酸甜平衡，32ºC 熱浪下來一杯，爽矣！
麵包好像叫 garlic roll 甚麼的，形狀如蒙古包，賣相頗有趣的。把 laminated pastry 切開，內裡超多氣孔，吃下超 flaky 鬆脆，蒜香、牛油香兼備，得喎喂！旁邊另上的白色抹醬是 whipped goat's curd，有著淡淡清幽的羊奶香味，質地更是細滑如 mousse，好吃。
6 人如常主菜各有各吃，頭盤則點 3、4 款全 share。Oysters on the 1/2 shell with frozen watermelon & tomato (dozen GBP44) 開得乾淨俐落，蠔肉完整、爽身，面頭的蕃茄茸與黑椒加添微微辛辣，剛好襯托出蠔的清鮮，不錯啊！一向不愛 pre-seasoned 的生蠔（註：吃生蠔我從來是乜都唔加的 purist，檸檬汁、紅蔥頭醋也不會碰，更遑論是辣根或是 Tabasco 之類重口味的調味料了），但這個又幾好吃喎。
Sea bream cured with melon, cucumber & horseradish (GBP18)：鯛魚淡身屬預料之內，肉質結實卻細膩，而青瓜、radish、蜜瓜則集爽口、微甜、微醋酸於一身，加加埋埋是很「夏天」的一味。
Smoked trout rillettes with dill, pickled mustard & potato chips (GBP16)：煙燻鱒魚抹醬蠻 chunky 的，煙燻味甜香而乾淨，還下了醃魚子、刁草之類點綴，增添食味層次之餘，賣相也好看不少呢。旁邊的薯片相信不會不是自家炸的吧，吃起來脆口不油，只是略為不夠鹹而已。
Burrata with roasted tomato, anchovy & salsa verde (GBP17)：作為在這類飯局老是常出現之物（註：10 次飯局 9 次有，無的一次也只是因為餐廳本身並無供應此品！），burrata 我已吃到唔想再吃了，反正其實都是柔軟淡麗的來貨，間間都是一樣的啦；所以 garnish 頓時變得非常重要，而這裡用上長、硬身的 flatbread 配蕃茄鯷魚醬，口味令人想起 puttanesca 意粉呢。
主食點了 diver scallops seared with chorizo, minestrone and summer beans (GBP38)。扇貝肉厚又夠 sear，吃下表面帶焦香，中間溏心，鮮甜更是超超超濃郁，正！Chorizo 夠鹹香，質地偏硬，幸而切至細細粒，也不會太難咬。碟底意大利雜菜湯湯汁也討好，清新輕巧又不會太重茄酸，配以粉糯的各式、各色豆仁，是稱職又飽肚的綠葉。
淺嚐大蝗蟲的 tagliatelle lobster, lemon and uni butter (as a main GBP40)，意粉的うにバター我嚐不出應有來自うに的 brininess，龍蝦肉倒是鮮甜結實的，也不錯啦。
C 太太點了 as a starter (GBP30) 的份量，龍蝦肉件頭較細小，意粉份量倒沒差很多喎。
下圖是 C 先生的 pollock pan-roasted with Swiss chard, sorrel & maitake mushrooms (GBP30)，魚柳面頭蓋著煎／炸至金黃色的一撮金菇，旁邊白色的則是炸魚皮；不過我沒試了。
把大大碟扇貝主菜清掉，胃納其實已不大容得下甜品了，看過餐牌後興趣也不大，還是來一份 NoMad English Breakfast blend (GBP5) 消消滯吧。只加奶、不加糖，茶味又比預期香濃喎，喝完也沒殘餘一口酸味或是嚡烚烚，很舒服。
連一瓶德國 Mosel 產 dry Riesling (GBP80) 及好幾杯雞尾酒／波本威士忌，埋單每人約 GBP86.5（註：又是 C 先生埋單，謝謝），過去 10 次飯局 8 次鳩，今次終於是其中一次例外了，這裡可以一試啊。
味道：4/5
環境：4.5/5
服務：5/5
The NoMad Restaurant
28 Bow Street, Covent Garden, London WC2E 7AW, United Kingdom
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