話說「遊牧」生活在 Watford 近郊暫住時，業主交鎖匙給我們時不忘簡介住處周邊有啥商店、食肆，其中 Bushey High Street 有兩間意大利餐廳幾好吃云云 — 雖然我唔知佢有幾識食，但反正他都是一番好意才推薦而已，也去其中一間 Zaza 試試吧。
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
日、夜各吃過一遍，晚上來的一次遇上星期二特別推介的 Classic Italy Menu - bottle of wine, starter & main course，每位 GBP28.9 包一瓶 720mL 葡萄酒（！）及兩道菜，二人逐選了紅、白各一瓶，白酒即席堂喝，紅酒則帶回家擇日再開，嘿嘿。
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
平日來則吃 lunch menu - 2-courses (GBP12.9)，消費夠親民。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
Antipasti - sharing starter: buffalo mozzarella, salami Milano, roasted red peppers, mixed olives, crispy breaded mushrooms with garlic mayonnaise, Italian meatballs and rustic bread 是 Classic Italy Menu 的頭盤。(1) 麵包是 toast 過的，邊位脆、中間也頗軟，收貨的；(2) salami Milano 埋沒在炸蘑菇下面，鹹香帶點 nutty，品質不錯。(3) 醃橄欖我從來不吃，此等酸酸鹹鹹漬物的風格我亦真心受不了，是晚的也沒碰啦；最無癮的一味卻是 (4) 水牛芝士，皆因面頭「撻」了烤紅、橙椒，結果由頭到尾也有陣甜椒味在 linger，討厭椒類的我簡直吃到抓狂！
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
(5) 炸蘑菇 倒是最好吃的一款，入口熱辣辣，「吉列」炸皮超脆，蘑菇更是超超超 juicy 又夠香；蘸點蒜味蛋黃醬同吃，則既「降溫」又增添酸香，正！
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
第二好吃的是 (6) 肉丸，表面 sear 得香而緊緻，切開後卻是鬆軟無比，吃下滿滿肉香，配以口味家常的蕃茄醬汁，無得輸也。
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
Paté di fegato - wild mushroom & chicken liver pâté with rustic bread & red onion marmalade 是午市套餐的頭盤。麵包夠脆，雞肝抹醬則當然遠不及 St James 的細緻，但也甘香又頗 mousse-y，不差啦。紫洋蔥 marmalade 與雞肝醬是夾味的，其本身卻是杰身 jammy 又偏甜，所以也達不到 cut through 雞肝醬的飽膩之效，反之卻更 heavy，可惜。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
另一款 set lunch 頭盤是 calamari fritti - crispy calamari fritti served with a wedge of lime & tartar sauce，炸魷魚空口吃是無味的，怎麼一點調味也不下啦！？唯有自行狂蘸 tartare sauce 吧。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
Classic Italy Menu 的主食點了 spaghetti granchio - Cornish crab, spring onion, cream and white wine。意粉品質一般，勝在煮得剛好；蟹肉主要是肉醬般的質地，但 lumpy 的件數也頗鮮甜；可惜忌廉汁就做得幾差吓，質地雖不算太杰，但實在嚴重調味不足，太淡喇喂！然後蔥 garnish 又下得極少，對 freshen up 完全沒幫助喎。
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
吃著這碟「清心寡慾」的 pasta con granchio，不禁想起以前用海鮮 party 吃剩的 皇帝蟹肉、蟹膏、蟹籽加牛油、蒜蓉、料理酒 etc 煮成蟹肉意粉 當清雪櫃晚餐，不過我煮就當然足料得多，調味也較恰當啦，呵呵。
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| （2021 年 8 月中旬 攝於 香港舊居） |
大蝗蟲點了 branzino - fillet of sea bass with a tiger prawn, lemon zest, cream & white wine sauce, crushed new potatoes & peas (+GBP3)。爐魚拍了粉（註：是 polenta 嗎？還是 semolina 麵粉來的？）才煎，魚皮吃下乾爽又鬆脆不油，魚肉也不會柴，手勢是 OK 的；碟底白酒忌廉汁很香，蝦肉也很爽，不過蝦味就一般啦。
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
午餐則吃了 spaghetti bolognese - traditional meat ragu made with lean minced beef, red wine & tomato。意粉依舊是煮得剛好但用料一般，肉醬則是 a combination of 茄膏與罐頭蕃茄的味道為主導，肉香一般，也沒啥深度，只是與附近 Bella Rosa 的肉醬（註：此乃後話啦）比較的話，這裡就一定勝一籌了。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
Spag bol 不行，大蝗蟲的 Margherita pizza 也不行。賣相 suspiciously 工整，甚有現成急凍 pizza 的感覺，幸而餅底是又脆又挺的，芝士、蕃茄醬也平衡，只是一片羅勒也沒有實在有點兒那個。唉，但作為 13 鎊兩道菜 set menu 的主菜，或許也不該有多高的期望吧。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
House white 叫 Ponte Miliano Trebbiano d'Abruzzo，產自意大利中部的它有青蘋果香氣及酸甜，只是 serving 溫度略不夠冷，味道也難免給影響了。That said 嘛，這樣平價的白酒而言，其實也沒啥投訴空間吧，not to mention 它還要是隨 Classic Italy Menu 附送的飲品喎。
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| （攝於 2022 年 4 月中旬） |
帶了回家另一天喝的西西里產紅酒 Tremito Nero d'Avola DOC 則很重單寧，同時口味卻又偏甜，不太喜歡，最後我們也沒給它喝完。題外話，大蝗蟲平日千杯不醉（註：當我喝完 7、8 個 double 威士忌後開始昏昏欲睡，他仍是面不改容兼若無其事的，夠「飲得」未？），卻說不論紅、白，他喝了兩杯左右後第二天便一直在頭痛 — 嗯，平價葡萄酒果然…
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
較貴的一次埋單每人 GBP36.45，街坊餐廳而言算是中規中矩，但也當然不是值得專程一吃的地方了。嗯，若堅持要試一次的話，平平哋吃一千零一次午餐便足夠，晚上就不用浪費時間、金錢來吃 à la carte 了。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
味道：3.25/5 (Classic Italy Menu) ／ 2.5/5 (lunch menu)
環境：3.5/5
服務：3/5
Zaza @ Bushey
27 High Street, Bushey WD23 1BD, United Kingdom
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