週末又睡至日上三竿，刷得牙、換得衫來都差不多 12:15pm 了，家裡又沒甚麼可以煮得方便快捷的儲備，午餐還是外出搞掂吧啦。想吃炸雞，想起西環尾有一間賣美式炸雞的小店，也有一間有炸雞賣的 Sunday's Grocery，但兩間也只做外賣，外邊高達 32°C 的天氣下，沒理由還在街邊 picnic 咁唔冷靜吧？
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| Sunday's Grocery 的 regular fried chicken （攝於 2014 年 12 月） |
所以嘛，還是找個可以舒舒服服坐下來吃地方好了。難得大蝗蟲對「食唔食吓韓式炸雞？」沒異議，便抓著平日不吃韓國菜的他到西營盤的 Uncle Padak 試試。沒訂檯，但星期六 12:45pm 左右到步店內剛好有位，實在太好了。
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| 這是我們在 1:30pm 左右吃完出來的景象 |
雖說吃炸雞要配啤酒，但這裡只有兩款既不是韓國產，且大路到不得了的品牌；反而餐牌上有一款叫 Chilsung Cider 的飲品，唔知咩來的情況下又點來試試。見它叫 "cider"，還以為就是「有氣蘋果酒」的意思，喝起來卻原來只是「雪碧」的味道，唉！只怪孤陋寡聞的我已有 10 多年沒去過韓國，但早知如此，跟大蝗蟲一樣點 draught Asahi 便算。
大蝗蟲看到餐牌上有 옥수수치즈 烤芝士粟米 便嚷著要吃，也來一份當 side dish 吧。粟米粒本身清甜不「出水」，吃到濃濃牛油香，又有芝士的微鹹 stringy，然而「芝士 x 牛油 x 粟米」其實是零失敗的配搭啦，沒可能不好吃吧？
主食嘛，既然這裡叫 "Uncle Padak"，其實好應該吃「The Padak 파닭」，但我們擔心店子這款招牌蔥絲炸雞份量會太澎湃，我倆作為終極懶蟲又連骨也不想啃，還是來一盤無骨的간장 순살 치킨 醬油炸雞塊 吧。
雞塊炸得很脆，肉也大致嫩滑，濃香醬油味中還帶點甜，味道其實也有點像日本人的「鶏の唐揚げ」，但實在炸得太太太太太油膩了 — 又話韓式炸雞是炸兩次，所以無咁油的？完全唔覺耶！
吃至一口油，每檯一小碟的 漬大根 頓時成了救星，吃起來少酸大甜，也非常爽脆，一口炸雞、一口漬大根「漱口」一下，舒暢也。
埋單每人 HKD153，回家在 Google 再搜尋一遍，才發現這裡真的是來自韓國的店子啊。整體印象也算不錯吧，然而都係嗰句啦，若然像 Oppa Chicken 一樣要等位等到天荒地老的話，就咪搞我了。
環境：3/5
服務：3/5
Uncle Padak（엉클파닭）
西營盤高街 53-65 號地下 D 號舖
http://www.facebook.com/unclepadakhk
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