14-9-2013
C 氏伉儷記得我幾時生日,更主動提出請我吃飯慶祝,實在對我好得沒話說。地點由我發辦,那我當然選吃中菜啦,始終 C 太太不嗜西餐,平時自己又沒甚麼機會光顧嘛!而且,剛在利舞臺「插旗」、美麗華集團旗下的翠亨邨,我想來很久了。
拍青瓜賣相非常整齊,令人不禁懷疑是否真的有「拍」過?幸而吃起來蠻鬆化的,也非常掛汁,味道先酸後舌頭發麻,幾好吃。
蜜汁叉燒是這裡的「店自慢」菜式,吃起來鬆軟而不會太腍,不太甜且肉味不錯,又真的不錯喎。
沙爹大蝦粉絲煲,主角繼續是粉絲,吸滿大蝦及香濃微辣的沙爹汁的香味,比爽口而沒啥味道又有點老的大蝦吸引多了。
辣蝦米醬肉鬆乾煸四季豆:四季豆配上蝦米肉末,吃起來既脆且香口,其實也是意料中事,辣勁卻比預期更甚及「愈戰愈勇」,對吃不得辣的我而言實在刺激了一點,不過仍然好吃。
闊佬炒飯其實是「瑤柱蛋白芥蘭肉鬆炒飯」,炒功是不錯的,粒粒分明又不油膩,雖然調味略輕手了一點,用來送沙爹粉絲煲同吃,倒也不賴。
疊影滑豆腐:絹豆腐片得薄身,吃起來也滑溜,手勢跟利苑的「千葉豆腐」差不多;中間的蕃茄炒蛋卻非我所好,醬汁的味道太「咕嚕」了。
葡汁焗釀蟹蓋,「葡汁」像走辣的咖喱多一點,椰汁味沒預期的重,幾喜歡;內餡除了不低的蟹肉成份,還有洋蔥絲及像是百靈菇的東西,吃起來爽、鮮兼備,面頭則焗至乾身微脆,加加埋埋,幾好吃。
沒拍照的還有海底椰響螺燉瘦肉 及 C 太太的蒜蓉粉絲蒸扇貝,前者喝起來鮮美厚重,後者我試了一小口,鮮嫩甜美,蒜蓉夠味而不太鹹,也不油不膩,好吃。
C 先生埋了張單,在此謝過。
味道:4/5
環境:3.5/5
服務:3/5
翠亨邨 (Tsui Hang Village)
銅鑼灣波斯富街 99 號利舞臺廣場 22 樓
http://www.tsuihangvillage.hk
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