吃過 Hayashi 牛肉滑蛋包飯後,一年來也跟大蝗蟲來過這裡兩次,不過多試的 4、5 款食物當中,只有一千零一款是真正吃得滿意的。
(攝於 2012 年 9 月) |
名古屋香蔥地雞蛋包飯:奄列飯上面的材料,由上至下分別是葱粒、大根おろし及雞扒。可惜,前兩者沒啥味道,雞扒更是既嚡口又乾涸,令人想起蘭芳園那愈做愈差的「蔥油雞扒撈丁」雞扒!醬汁分別是燒汁及忌廉汁,前者也很有港式西餐的影子,後者則正常一點,不過太膩了。
至於奄列飯,外層的オム的忌廉味不輕,質地卻沒預期的軟滑,丁點兒失望的說!綠色的香草飯本身沒「香草」的味道,跟忌廉汁倒是頗夾味的。
大蝗蟲 order 過的法國鵝肝野菌蛋包飯,其實那是鴨肝吧?味道跟我們自己在家裡煎的 Rougie 品牌鴨肝差不多,不過我們自己煎的賣相靚仔多了,哈哈。
真正覺得好吃的,則只有札幌牛肉咖喱滑蛋飯。咖喱汁是預期的甜口,沒辣味,還有點像來自 demi-glace sauce 的濃郁牛肉味,某程度上其實也沒啥「咖喱」的感覺,不過味道不錯就是了。紅蘿蔔軟身清甜,肥脂不多的牛肉也不錯,煮得軟熟而肉味香,很對胃口啊!「滑蛋」滿有忌廉的味道,也做得很軟滑。好吃!
雞蛋裡挑骨頭一點,我覺得面頭的 濃重「味付」海苔粉末下得太多了 |
內裡的米飯帶微微咖喱的顏色及氣味,屬乾身又粒粒分明一類,配無辣咖喱汁同吃,OK 咁啦。
也吃過兩款小食,其中以「盛八腐皮糖心蛋」印象較深,因為咬下皺皮的油揚げ,只嚐到一口油、油溢味、胡椒粉及口味極重的海苔粉之味,配以黏黏稠稠的蛋黃汁,效果是超級勁爆難吃!難為它還被押上店名以当店自慢的姿態出來見人 — 整成咁,是「拆招牌菜」吧?
北海道松葉蟹餅:明明是 crab croquette 蟹肉忌廉薯餅,為何要改個咁誤導性的中文名「蟹餅」?真不明白寫餐牌嗰班人諗乜嘢的。「吉列」外皮是脆口不油的,內餡則以蟹棒、少量罐頭蟹肉及頗 coarse 的薯蓉為主,薯味不錯,也吃到淡淡的蟹味,蘸 mustard mayo 同吃,算是這樣子。
銅鑼灣價錢較相宜的食店而言,這裡仍算吃得過的;不過嘛,如果你堅持不會吃我推薦的兩款奄列飯,然後「7 死無命陪」的返轉頭跟我說奄列飯沒有一款值得一試的話,那就恕我幫唔到你了。
味道:3/5
環境:3/5
服務:2.5/5
盛八食堂たまご (Morihachi Kitchen Tamago)
銅鑼灣京士頓街 9 號名店坊 AEON MaxValu Prime 超級市場 1 樓 L102 號舖
http://www.morihachi.com.hk
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