5、6 年前已知道這家海鮮食店的存在，奈何當時讀緊書無乜錢（HKD150 已是外出吃飯的人均消費極限！），尖東又不是自己經常出沒的區域，所以便一直沒機會來吃啦。是日臨急臨忙在尖沙咀找地方吃晚餐，奈何想去的雲來軒及 Le Soleil 同樣沒 7:00pm 的位子；想起了這裡，打電話來碰運氣又咁啱訂到 2 人檯，結果就這樣製造了來吃的機會囉，哈哈。
雖說這裡的消費不算高，但兩條友始終吃不下那麼多，還是蒸吓蚌、飲吓湯「係咁易」試少少算了。
燉螺頭湯，材料有齊螺片、花菇、圓肉、杞子及淮山，喝起來醇美甘甜，火喉厚重，很窩心的味道啊！一盅只售 HKD33 絕對是 excellent value，不容錯過。
蒜蓉包是店方贈送的，外圍烘得也算脆口，中間則有點韌，蒜蓉味也太「蜻蜓點水」了一點，印象平平。而且，跟燉湯一同上檯也有點九唔搭八，哈哈。
澱粉質方面，其實我最想吃的是龍蝦湯麵，但大蝗蟲說想吃「飯」，加上看到鄰桌 order 的金牌海鮮焗飯賣相不賴，又來一客試試。醬汁是港式「白汁芝士」，芝士比預期下得狠，也焗得幾香口，算是這樣吧。配料有魷魚、蜆、大蝦、炸過的魚柳及小棠菜，海鮮份量不少，可惜跟太濕軟的飯底一樣沒啥味道。作為一客港式白汁芝士焗飯，也不太差的。
豉汁粉絲蒸象拔蚌仔，豆豉剁成非常幼細的 relish，也非常夠味，象拔蚌仔卻很是麻麻，吃下竟是又韌又有沙，大煞風景也！
蒜蓉粉絲蒸元貝，蒜蓉是夠味又不油膩的，元貝肉卻又是太韌，也極黐殼，又是麻麻。
埋單每人不用 HKD150，小試牛刀印象平庸，不過嘛，說到底，吃海鮮總是一分錢一分貨吧。
味道：2.5/5
環境：3/5服務：3/5
海鮮站 (Seafood Station)
尖東科學館道 14 號新文華中心地下 10A 號舖
----------------
海鮮晚餐前，我們還去了 Hyatt Regency 的酒吧喝東西（逛畢 K11 已近 5:00pm，唔係仲同人迫 illy 或 Holly Brown 吖嘛？），也在此略略分享吧。
雖然我覺得環境格調予人很「蒲」的感覺，日光日白來坐坐，倒是頗舒適的。
選了一款叫 Caiproska 的雞尾酒，成分為 vodka、lime、sugar 及 crushed ice，喝下甚 alcoholic，滿有青檸的酸味，卻也比想像中易入口得多。酒量像我一樣淺的話，可以一試。
大蝗蟲的 Eye in the Sky 是這裡的 signature cocktail，3、4 款成份當中我只記得有 sake 及 Blue Curaçao，喝下則是荔枝味的，比我的 Caiproska 更甜口，也更平易近人。
佐酒小吃一款是花生，另一款則像是「旺旺小小酥」，又或是 90 年代初那款叫「不吃不可」的甜味脆米餅，蠻「兒時味道」的，哈哈。
埋單每人約 HKD105，雖然 Marco Polo 及洲際 Lobby Lounge 的雞尾酒較對我的口味，這裡的地方卻真不錯，服務生更是絕頂的有禮貌（好過 Sheraton Sky Lounge 好多！），來得過啊。
環境：4.5/5
服務：5/5
Chin Chin Bar（請請吧）
尖沙咀河內道 18 號香港尖沙咀凱悅酒店 3 樓
http://hongkong.tsimshatsui.hyatt.com/en/hotel/dining/ChinChinBar.html
No comments:
Post a Comment