晚上要到永安買點東西，加上大蝗蟲唔得閒陪我食飯，咁我都唔煮飯了，晚餐也順道在上環搞掂埋吧。獨自開飯，當然以「大蝗蟲不吃的東西」為目標，但是日不想吃 kimbap 啦，不如試試對面的「鬼佬川菜」Dandan？我沒吃過四川當地的擔擔麵（紅燒牛肉麵倒在重慶吃過一次，辣到我 hihi！），但聽說老闆娘是四川人，那應該有返咁上吓正宗了吧？而且在 Instagram 看過店子的「乾拌」版本擔擔麵相片，有興趣一試耶。
為乾拌麵而來，主食其實也不用多想了，惟齋吃麵好像有點頹，我一個人又怕吃不下一客涼拌雞（不知份量如何嘛）或 6 隻孜然雞翼，還是點一款無肉涼菜當是試多樣嘢兼懶係 "green" 一下吧。
成都擔擔麵 (HKD60) 既然是無湯的乾拌麵，要拌勻才吃是常識吧。
麵條 有點像日式豚骨ラーメン的白色麵條，蠻煙韌的，是我喜歡的質感啊！醬汁 以麻醬為基礎，鹹甜得宜，質地也不會杰撻撻，「少辣」則一點也不辣（哎呀，早知選「中辣」啦！），卻會吃到舌頭發麻，是花椒麻油嗎？配料 有肉末、蔥粒、芝麻、花生，還有一些賣相像雪菜、吃起來爽口鹹香的漬物，是宜賓芽菜嗎？加加埋埋，味道富層次而且非常惹味，滿足也。
涼拌木耳 (HKD35)，其實是「黑木耳」／「雲耳」吧？入口是爽滑的，碟底的醋汁則超超超超酸，惟拌勻蒜片、薑片及青辣椒粒增添辛辣刺激，味道也算不賴；不過嘛，作為「涼拌」菜式，再「涼」一點會更好吃啊。
細杯裝的 自製奶茶 (HKD12) 是港式奶茶，比預期香滑，還喝到微微甜味（但不是煉奶的味道），是店方代下了糖吧？對此我沒所謂，不過大家 order 的話要留意啊。
埋單 HKD107，不便宜，但中、上環而言已算是幾 affordable 的晚餐消費了吧？幾有趣的地方，有興趣再來吃紅燒牛肉麵、家鄉涼拌雞、孜然雞翼、川味滷肉 etc etc 啊。
環境：3/5
服務：3/5
Dandan Soul Food from Sichuan 四川担担面
上環皇后大道中 181 號新紀元廣場地下 101A 號舖
http://www.dandanhk.com
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