2021-5-9
搬家後第一天還沒把廚房整理好，加上仍要跑一趟宜家買埋剩餘的手尾，兩口子也只能順道在 銅鑼灣 吃埋午餐了。本想去吃平價寿司おまかせ，然而星期日 Sogo 附近的庶民日本料理又怎會不 full house 啦，還是吃其他嘢吧啦。而走著走著來到皇室堡附近，正打算看看海南雞飯有無位之際，臨門一腳卻驚覺「那人卻在燈火闌珊處」— 諗咁多做乜啫喂？食隔鄰 Little Bao 咪得囉！
入座後得悉店子正與酒吧 Draft Land 做緊 collab，惟日光日白不想喝酒了，還是來一杯無酒精 Guavalada - guava, passionfruit, grapefruit soda, plum powder (HKD58) 吧。喝起來番石榴咪很香，carbonation 不會太強，杯邊還沾上了鹽及梅子粉，應該旨在增添酸香層次吧，不知怎的我倒覺得愈喝愈甜喎，哈哈。大蝗蟲的 Chrysanthemum Lemonade - chrysanthemum, honey, lemon, ginger (HKD48) 則就是有汽的菊花薑檸蜜，不過淺嚐後印象不深就是了。
Truffle Fries - braised shiitake tempeh, truffle mayo, sweet pickled daikon (HKD98)：店子多年前在 PMQ 對面時已吃過這一味，是日吃到的水準也依舊 — 薯條超超超脆又薯香濃郁，黑松露 mayo 超超超香，醃蘿蔔帶甜又脆卜卜，而炆冬菇天貝則竟有「香菇肉燥」的感覺，格式與以前「冬菇形狀的天貝」完全不同，卻是另一番美味啊。
Taiwanese "Lu Rou" Scotch egg - Japanese molten Taiyouran egg, 5 spice shiitake pork sausage, truffle coleslaw (HKD98) 屬 specials 餐牌欄下，パン粉麵衣鬆脆無比，溏心滷蛋 芳香帶甜，sausage meat 也真的是台式滷肉的味道，鹹鹹香香得來有帶五香粉的 earthy 甜味，超超超超好吃！竟然想得出把滷肉、滷蛋弄成 Scotch egg 的模樣，絕頂聰明的食譜也。
旁邊的 truffle slaw 很香 truffle 味，爽爽脆脆又酸酸甜甜，很有吃滷肉飯時追加涼拌小黃瓜做解膩小菜的感覺耶，哈哈。
Teriyaki Chicken Bao, wasabi mayo, teriyaki sauce, cucumber salad (HKD98)：以為是照り焼き雞扒，上檯方知原來是炸的，噢？炸漿略厚，但炸得脆而不油，肉更是超超超嫩！Wasabi 蛋黃醬調得細滑香濃而不嗆，cucumber salad 則解膩、解熱氣一流，店家自製的饅頭包身也鬆軟；雖然不大吃得出照り焼き醬汁的味道，加加埋埋卻仍然非常好吃啊。
大蝗蟲的 Fish Tempura Bao - fresh market fish, tamarind palm sugar glaze, pickled lemongrass fennel salad (HKD88) 我也咬了一口小試，又是炸漿脆、魚肉嫩，羅望子醬汁酸而不嗆又帶點辛香，好吃。
大蝗蟲還點了屬 seasonal special 的 Doenjang Ice Cream Bao - caramel doenjang ice cream, hotteok sauce, toasted hazelnuts (HKD48) 當甜品。韓式「大醬」（된장）對我而言是陌生的味道，與焦糖一起 incorporate 到雪糕去，淺嚐後印象是甜甜之餘有點像味噌，又有點像普寧豆醬，配上脆卜卜、帶點甜的炸饅頭包，也有趣又好吃。
埋單每人 HKD295，消費與 5、6 年前差不多，今時今日卻好像更好吃呢；加上銅鑼灣店環境比以前 SoHo 光猛、寬敞得多，服務也是絕頂的好（註：我們遇著老闆 May Chow 親自招呼，超幸運的！），大大大力推薦啊。
環境：4/5
服務：5/5
Little Bao
銅鑼灣京士頓街 9 號地下 H1 號舖（入口在告士打道）
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