來一客日式蔥油拌麵 @ rasupermen

24-10-2012


個多月來，因為一輛 2X 號巴士，「往希慎廣場開餐」好像成了下課後的指定動作似的。早前先後吃過梅光軒的塩ラーメン及 Izumi 的奄列牛肉咖喱，是日則再次來到 12 樓的 rasupermen。

約 9:30pm 獨自前來，差不多成了店內的唯一客人，比較起星期六中午要拿籌等位的熱鬧，平日晚上的人流明顯少得多。

是晚目的當然不是「回味」較早前吃過而印象麻麻的塩ラーメン，而是試試因為上回胃納有限而錯過了的油そば！

Abura soba (HKD98)，又名「橄欖油拌麵配烤豚腩」。橄欖油全「掛」到麵條之上，吃起來爽滑、煙韌，帶濃郁的紫菜味道，伴以ねぎ及白髪ねぎ，吃著吃著竟有點滬式「蔥油拌麵」的影子，很喜歡啊！至於豚バラ肉，看起來像是略為「火炙」過，瘦肉部分肉味不錯，質地也鬆化軟熟，肥脂部分則很脆、很香口，吃起來全不油膩，好吃。

旁邊還有一杯熱度十足的清湯，喝起來就是鶏白湯的味道，很香，也沒有半點 MSG 的痕跡，好。

埋單之時，才驚覺店員唔聲唔聲放下的熱綠茶，原來索價 HKD10（有點「被屈」之感！），再加 10%，埋單則約 HKD120。有點貴，但這客油そば是吃得滿意的，可以一試。

味道：4/5
環境：3/5
服務：3/5

rasupermen
銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 12 樓 1203 號鋪 http://www.facebook.com/rasupermen