「生日」總是「食餐勁」天衣無縫的藉口，上年去了 Spoon 吃 Sunday brunch，今年則先 Amber 早餐後 Grissini 晚餐，大蝗蟲對我也真慷慨，嘿嘿。
餐廳叫 Grissini，grissini 固然就是当店自慢之物。肥大、新鮮出爐暖烘烘，吃起來外鬆脆內香軟，簡單帶有微微香草味及鹹味，好吃啊！早已聽說這裡的 grissini 很出色，是日親嚐，又真的不錯。旁邊另供應橄欖油、Balsamic vinegar，前者沒啥特別，後者則很稠身，味道也很甜，甚至令人想起了中式的「糖醋」，有趣。
作為「慶祝」性質的晚飯，沒有酒精怎行？也來一點 house Prosecco 吧。Cheers！
看到「期間限定」的 Sardinian set menu 上有一味 drunken lobster，「唯有」放棄 à la carte menu 上據聞是這裡的另一 signature 的 deep water sea bass 吧，哈哈。頭盤 Marinated Mediterranean tuna, fresh herbs, roasted bell peppers, Carasau music bread，口感上有齊軟滑、清爽及脆卜卜，層次是豐富的，嫩滑的 seared tuna 吃起來卻沒甚麼味道，碟底的綠色醬汁吃不出是啥，配以微鹹的 flatbread，味道上反而平平無奇。
First course 選了 Seafood fregola with roasted cherry tomatoes, fresh basil, air dried Carloforte mullet roe。第一次吃 fregola，賣相圓圓的也有點像 couscous，吃起來不只是 al dente，而是「彈牙」，甚至是有點像西米的的質感，有趣。橙紅色的 broth 是 crustacean bisque 的味道，也有鮮蕃茄的酸甜及 basil 的清香，然而海鮮、蕃茄幾時也是夾味的，味道好也不足為奇吧。海鮮則以蝦、帶子及 cod fillet (?) 為主，其中最好吃的是帶子，非常甜嫩，好好吃！
也淺嚐了大蝗蟲的 potato gnocchi with lamb ragout, Sardinian pecorino cheese，gnocchi 質地 QQ 的，lamb ragu 濃鮮不膩，加入羊奶芝士則更濃更膩，印象也不錯。
至於 secondi，先試大蝗蟲的 Slow roasted pork loin marinated with myrtle and fennel seeds sautéed spinach, roasted tomatoes, Cannonau wine jus。只吃了一點點 pork loin 及 spinach，前者質地軟熟，頗 juicy，肉味也不錯，後者則 爽脆而微微的甘苦，繼而吃至嚡口嚡脷。嗯，或許把 spinach "cream" 了效果會更好？
促使我選吃 Sardinian set dinner 的 Sardinian style stewed drunken lobster, bell peppers, onions, tomatoes, saffron，自然是自己最期待的一味。跟 seafood fregola 的情況一樣，新鮮蕃茄與海鮮是不可能失敗的組合，而滿是龍蝦精華的 broth 沒預期的酒香，卻真的鮮美得沒話說！配以嫩甜 delicate 的龍蝦肉，實在沒挑剔的空間。Deliziosissimo！
甜品 Sardinian honey panna cotta, yellow peach，panna cotta 以呍呢嗱的香味為主導，質地幼嫩細滑，喜歡；yellow peach 爽爽的，卻好像帶點酒精的 aftertaste？碟底的甜汁卻不太對胃口，總覺得有一點點像藥水的味道似的？面頭那片不明 disc 味道甜甜的、帶 cinnamon 的味道，質地卻有點「笠口」，也不怎麼樣。
還有 3 款 petits fours，然而勉強騰出胃納也只吃得下 chocolate coated hazelnuts，真的好飽。
連一瓶 Lauretana 牌 still water（咦，原來在 Il Milione 也開過這支水，難怪熟口熟面啦！），埋單每人約 HKD1,100（咦，跟 Dinner by Heston Blumenthal 的 à la carte 晚餐消費一模一樣喎！），整體而言也算吃得滿意，謝謝大蝗蟲作東。
環境：5/5
服務：4/5
Grissini
灣仔港灣道 1 號君悅酒店 2 樓
http://hongkong.grand.hyatt.com/en/hotel/dining/Grissini.html
