locusts say Honey Honey @ 燒‧come

6-3-2011

對串燒不算十分熱衷，卻被飲食網站上的食評及相片吸引，來了這裡。

二人先點了竹蔗茅根，邊喝邊等食：喝起來夠冰凍，不太甜，味道很「自家煲」，清熱一流。

蜜糖芝士腸：吃不到芝士味，然而腸衣很是脆口，掃上蜜糖，吃起來甜甜的，也沒有不好吃的道理吧？

蒜鹽雞中翼：燒得皮脆肉嫩，「蒜鹽」的味道不突出，卻也醃得不錯的。

鹽燒牛舌：有一點點的韌，然而吃起來豐潤鹹香，有「居酒屋」水準呢。

燒生蠔：不算肥美，卻十分鮮嫩多汁，蒜蓉及蔥的濃味也沒有蓋過蠔的鮮味，很好吃！

汁燒牛仔骨：肉腍，也連一點點油脂，然而醬汁太鹹太濃了，不太喜歡。

燒雞泡魚乾：略嫌不夠乾身，吃起來則大甜少鹹，然而也蠻香，配蛋黃醬同吃更開胃惹味。

蜜汁雞肝：質地沒有預期中的「粉」，反而是頗爽口，膶味甘香，配上蜜糖甜甜的，好吃。

蜜汁豬頸肉： 蜜糖是下得重手了一點，甜味蓋過了肉味，然而質地幾爽口，也可以的。

燒粟米：燒得香，吃起來很爽，味道是十分甜，應該又是下了蜜糖的效果吧？

燒蟶子皇：蟶子肉爽脆鮮甜，不乾身，配以蒜蓉及蔥則更香口，比燒蠔更出色，值得試試。

燒玉子：蛋味是有的，然而是太甜了；質地卻像 sponge cake 多於玉子焼き，整體印象怪怪的。

蒜蓉焗雜菜包：有冬菇、金菇及娃娃菜，其中以娃娃菜最好吃，軟腍度剛好，味道是極清甜；金菇也不錯，吃起來爽脆，配蒜蓉則當然更惹味；新鮮冬菇則普通。

蒜蓉 pita bread 加芝士：pita bread 烘至脆卜卜，吃起來竟跟 Carr's 牌的 water biscuits 很相似；蒜蓉份量不少，也夠味；芝士卻是凍凍的 "Kraft"，坦白說，是唔加好過。

也談談每檯有一小碟的沙爹醬，嗅起來很香，吃起來微辣，味道濃郁惹味，很對胃口。然而我們點的肉類不多，大部分食物又已預先醃過，或是已掃上醬汁／蜜糖，是日沙爹醬並無用武之地，可惜。

食物好吃，小店 ventilation 也做得不錯, 然而地方過於狹小，吃罷還是快閃好了。

埋單每人約 HKD130，若你喜歡吃「蜜糖系」燒物，這裡是值得一試的。

味道：4/5

環境：2.5/5

服務：3/5

燒‧come
西環（石塘咀）和合街 6-12 號地下 E 號舖
http://www.facebook.com/pages/燒come/336742408181