稻田大學‧吃喝玩樂系: 「孵」吸新鮮空氣 @ Hatch

Saturday 12 November 2022

「孵」吸新鮮空氣 @ Hatch

2022-5-29

2022 年 Q2 因為房價問題被迫遷出倫敦，然而反正住到無雷公咁遠的 Watford 近郊來，我們也把握機會找個天氣大好的週末「北上」往 St Albans「小旅行」一下，話晒它在 Sunday Times 的 Best places to live in the Southeast 名單榜上有名，觀光的話又起碼有大座堂、Verularium 公園及古羅馬城牆遺跡可看喎。

St Albans Cathedral 又名 The Cathedral and
Abbey Church of St Alban

半天遊少不了在那邊吃個早午餐，而選 Hatch 就明顯因為它在 Google 地圖上風評極佳吧。

沒訂位，但 11:50am 到步剛好遇上有人離座「吉」了張二人檯出來，我們也就得已順利入座了。

選了 Dirty Reuben - salt beef & Emmental toasted sandwich topped with a fried egg cooked in caper butter, crispy onion shards (GBP9.5)。三文治包是 sourdough，烘脆了又超勁牛油香，面頭的太陽蛋也蛋香濃郁，不過如果還有脆燶邊就好了，呵呵。餡料方面，鹹牛肉鹹香、鬆化、不硬柴，Emmental 芝士也香濃，而酸瓜平日我打死不吃，這裡的卻是酸而不嗆喉，而且非常爽脆，還中和了芝士的膩，真不錯耶。

下圖是大蝗蟲的 chicken waffle - Belgian waffle, chicken schnitzel, fried egg, maple syrup, butter, chilli flakes (GBP11.2) 走 chilli flakes。Schnitzel 格式的炸雞胸扒從不是我杯茶，不過這裡的炸至麵衣鬆脆，肉又不乾不柴，算不錯吧。窩夫就差一點，軟扒扒的，澆下多多楓糖漿仍於事無補啊。

Mini hashbrown bites (GBP2.9)：圓球狀賣相有點像 tater tots，不過當然不是美國入口的冷凍來貨吧，咬下外層鬆脆不「挖喉」，內層鬆軟又薯香滿滿，正！這一味是服務生的推薦，又真的無介紹錯啊。

飲品點了 fresh pressed juice - cucumber, apple & lime with fresh mint garnish (GBP3.8)，比想像中酸，不過又青瓜又青檸又蘋果又薄荷固然清新爽利，而且因為其賣相青 BB 的，喝罷真有 much green, so health, wow 的「沾沾」感啊，哈哈哈。