隨著「遊牧」生活告一段落,我們也終於可以搬回倫敦了。6、7 個月來落腳的地區大多屬「靜中帶旺」,最後一站 Canary Wharf 卻是滿街高樓大廈,落街大把嘢食,搭車、買嘢也非常方便,完全是回到亞洲的感覺!是否「好住」就見仁見智吧,不過作為 City 以外的第二個金融中心,碼頭半島上自然不乏城中著名餐廳的分店吧。So far 吃過印象最好的,不得不數扒房 Hawksmoor、Goodman 以及龍蝦餐廳 Burger & Lobster;但去得最多的,若 Browns 認了第二的話,應該只有意粉餐廳 Emilia's 有資格認第一了吧。
Wood Wharf 店去過三次,然後某天到 Aldgate East 買東西前要順道在附近吃晚餐,又遇上它的 Aldgate 分店;不過餘下的 St Catherine Docks 店就一次也沒去過了。
日光日白不想喝酒,幸而 Canary Wharf 店有供應 organic iced teas (GBP4.5),Galvanina 牌的 té alla pesca (peach) 夠凍、夠香又甜度剛好,喜歡啊。
頭盤吃過兩款,當中我較喜歡 sourdough bruschetta with heritage tomatoes, garlic and fresh chopped basil (GBP7.7)。蕃茄新鮮、甜美,質地 meaty,下鹽調味剛好,還有超強蒜香及陣陣羅勒香;多士也暖烘烘又鬆脆,EVOO 澆得充足而不會油淋淋,加加埋埋,正!明明只是簡單直接的小品,竟也做得如此好吃,用心程度值得一讚啊。
另一味是 burrata with toasted sourdough bread & a drizzle of extra virgin olive oil (GBP8.2),水牛芝士淡麗、軟滑屬預料之內,簡單下鹽、黑胡椒及 EVOO 已是最佳的調味;再配香脆的 sourdough 同吃,又是無得輸了。
這裡的賣點是每天新鮮自家製造的意粉,主食也只能選意粉,不過人家都叫自己做 Emilia's Crafted Pasta 了,唔食意粉食乜?第一次點了 4 hour slow cooked bechamel bolognese with grated Parmesan, pappardelle (GBP13.5),我把面頭雪花般的 Parmigiano Reggiano 與意粉大兜亂拌勻才開動,吃下覺得 pappardelle 有點厚身,卻不失爽滑,牛肉 ragù 則很 chunky,肉、汁也香濃 herby 得來有深度,幾好吃。
Homemade tomato sauce with freshly chopped basil, radiatori (GBP9.5) with buffalo mozzarella (+GBP2):「散熱器粉」富彈性,marinara 簡單直接卻真材實料,蕃茄味香濃而不酸嗆,配以羅勒絲及淡麗的水牛芝士增添清新,口味家常而美味,不錯。
Homemade basil pesto with grated Parmesan, casarecce (GBP12.5):「扭麻花粉」吃下 al dente,青醬倒是比預期飽膩,相信是因為 Parmigiano Reggiano 成份極高吧?我甚至覺得芝士味有點蓋過羅勒的香味耶。
Homemade creamy walnut sauce with chestnut mushrooms, casarecce (GBP12):以為 creamy walnut 就是 nut pesto 的意思,吃下方知原來只是淡忌廉加核桃碎,核桃還要隱帶油溢味,失望啊。蘑菇也沒炒夠,菇味遠不及預期香濃;就連扭麻花粉吃下也偏軟身,有點煮過龍耶。唉,真沒想到這一味會遜色至此,若你打算只來一次的話,強烈建議不要 order 這一款啊。
(2022 年 10 月中旬 攝於 Wood Wharf 店) |
下圖是大蝗蟲的 pancetta carbonara with Pecorino DOP and beaten eggs, bucatini (GBP13)。Bucatini 煮得剛好,醬汁重 Pecorino 香濃,與雞蛋及煮意粉水乳化後細滑 creamy,粒粒 pancetta 也夠香口,惟整體而言實在偏鹹,而且不是 Pecorino 或 pancetta 在作祟,而是下鹽太多那種「流於表面」的鹹。嗯,可惜啊。
Truffled cacio e pepe, casarecce (GBP12.5) 同樣略鹹,氣味則主要來自松露油(是吧?),不過幾香的;另芝士、黑胡椒同樣下得夠,作為 cacio e pepe 意粉,夠晒稱職了。
Handmade ravioli with high-welfare 100% grass-fed lamb, parsley & Parmesan in a light butter & sage sauce (GBP14) 是餐牌上標價最高的一款 main course,卻幾乎拍得住 walnut pasta 咁唔好食喎 — 我只是吃了半隻淺嚐,餛飩皮已咬到我牙骹軟了,超厚喎喂!羊肉 sausage 羊味不錯,質地卻是死死實實的;就連 light butter & sage 醬汁也一點也不 light 又沒鼠尾草的香味,味道猶如做得麻麻的美式 Alfredo,乏味。
餛飩本身也包得麻麻,下圖已不是第一隻破皮的了,感覺馬馬虎虎。
對甜品沒興趣,餐後只點過一千零一次 macchiato (single GBP2.5) 旨在消消滯。上檯看到糖包上寫著 Caffé Vergnano 1882 我已沒抱任何期望,最後也匆匆兩、三啖把它「隊」掉便算,味道不想多評了。
開了紅酒所以最貴的一次埋單唔知幾錢(註:C 先生又埋了單,謝謝),兩口子分享頭盤再一人一 pasta 的話則每人不用 GBP30,消費與 Padella 或 Pastaio 之類的意粉餐廳差不多。而吃完對這個品牌的結論是可以一試,不過去食物、招呼同樣較佳的 Wood Wharf 好了,Aldgate 店真心唔係好掂啊。
環境:3/5
服務:4/5 (Wood Wharf) / 2.5/5 (Aldgate)
Emilia's Crafted Pasta
Wood Wharf @ 12 George Street, Canary Wharf, London E14 9QG, United Kingdom
Aldgate @ 77 Alie Street, Aldgate, London E1 8NH, United Kingdom
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