是晚家裡無飯開，原計劃到勝利道試試鮟鱇魚湯底的石鍋うどん，極度討厭等位的我卻赫然發現小店門外人龍達 7、8 人（註：當天只是星期一晚上 7:15pm！人気也太鼎盛了吧？），只好抽頭走人再想辦法。走著走著，竟來到旺角火車站一帶，看見這裡同樣供應手打烏冬，又試試。
一條友吃不了那麼多，又不想吃得太貴，澱粉質以外遂只選來一款串燒牛舌 (HKD28)，當是淺嚐店方的手勢吧。塩焼き的牛タン調味得宜，燒得不乾身，吃起來先覺鹹香爽腴，繼而剩下滿口油甘，吃得滿足。與較早前在 Tokoro 吃到那既韌且偏淡口的 HKD108 燒牛舌（詳見這篇文章）相比，這裡好吃多了。
うどん方面，點了一客甚麼虎蝦意大利蕃茄海鮮濃湯手打烏冬 (HKD78)，水蛇春咁長的名堂！湯底質地濃稠，嗅起來帶香草的味道，味道則以蕃茄的酸甜為主，繼而喝到淡淡「蝦殼」的味道，頗有 zuppa di Mare 的影子，也有點像檬饒的湯底（可到這裡參考關於這款越式湯檬的文章），頗有趣，卻不算好好喝，也其實跟烏冬不大匹配，可惜。
虎蝦有一千零一隻咁大把，鮮味是預期內的輕微，肉質倒甚結實，吃起來爽脆不硬，也可以的。
烏冬沒有煮至過份腍身，不過就沒有手打烏冬應有的香味及煙韌了。
其他配料則稱得上乏善可陳，印象最深的莫過於面頭那一小撮黃色的意大利瓜，吃起來半爽半軟，質感曖曖昧昧，不喜歡；還有勁多色素、吃起來甜得離奇的麵粉蟹柳，絕對是得啖笑。
埋單 HKD117，小試牛刀整體感覺很「大門横丁」，不算出色，卻也是 no harm trying 的。
環境：3/5
服務：3.5/5
讚兵衛 (Samurai)
旺角染布房街 12-14A 號依利大廈地下 B 號舖
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