某天在飲食網站「最新餐廳」的一欄閒逛，驚見名單內出現了一家位於 apm、名叫「麵屋武藏」的拉麵店，愛煞其新宿本店的我，對此「新大陸」的發現簡直是欣喜若狂！根據飲食網站的資料，這裡的招牌菜是數款「武骨」系列的ラーメン，相信總店應是上野区的「武骨」、「武骨相傳」或渋谷区的「武骨外伝」吧，各大報章雜誌卻又說這裡是來自「新宿」的日本一，真是 R 爆頭。
不過，英雄也莫問出處吧，記得大蝗蟲曾提及 W 先生在這裡「一條友不用等位」的經驗，是日家裡又無飯開，便獨自前來（又真係唔使等位喎！）試試。
為武骨ら～麺而來，卻又看見餐牌上另有小吃供應，一場來到固然希望多試一點，最後點了一碗黒武骨，一份半熟蛋及一份小吃，應該差不多了。
チャ一シュ一黒武骨 (HKD72) 跟豚王的「黑王」一樣「黑」，又是黑胡麻與黑蒜油的傑作吧？
滿有期待的呷一口湯底，卻換來極度的失望 — 是夠熱的，卻是質地稀、味道淡，當作普通豚骨湯還可，但作為「黑」武骨嗎？卻完全沒有黑蒜油的味道。更糟的是，多喝兩口竟是口渴非常，天呀！這是那門子的「日本一」湯底？水準還不及「黑王」湯底的一半耶！
湯底令人失望，半熟玉子簡直就是「拍檯位」。蛋黃不夠溏心，還要不是「味玉」（不然吃起來怎會全然無味？），也不是日本蛋（恕我孤陋寡聞，我從沒見過蛋黃顏色如此暗淡的日本蛋），是完全不能接受的質素。那你憑甚麼索價 HKD10 半隻？太混帳了吧？呢半隻咁嘅嘢，是我吃過最沒誠意、最 rip-off 的所謂溏心蛋，更 sparked off 了自家製作味付半熟玉子的決心，不過此乃後話啦。
撇除上述兩項，其他部分倒是 ok 的，至少麵條鹼水味不重，吃起來也煙韌度十足。
叉燒是豬肩肉，吃起來不算香嫩，卻至少是軟熟鬆化的。
小吃方面選來武蔵唐揚げ (HKD32)，炸皮吃起來不脆反韌，雞肉也不怎麼嫩，配以淡淡的わさびソ一ス，又是失望。唯一可以讚賞的地方，該是沒有太多油份？
多喝兩口熱茶（熱茶又在這裡幹嗎啦？這裡不是拉麵店來的嗎？），忍住道氣不拍檯發難，放下約 HKD125 離開，卻難以平息「火滾」的心情。當然，這裡不是我吃過最差勁的ラーメン店（比它更難吃的，大有店在，這碗「醬油」叉燒拉麵便是一例），卻予人挾著「麺屋武蔵」之名亂鬼咁來的感覺，不會再來。
環境：3/5
服務：3/5
麺屋武蔵 (Menya Musashi)
觀塘觀塘道 418 號 apm 2 樓 L21B 號舖
http://www.menyamusashi.com.hk
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