Thursday, 28 February 2013

買飛機餐上機吃,也是第一次 @ Gordon Ramsay Plane Food

1-1-2013


搭過飛機的話,應該不會對「經濟客位飛機餐真的 10 份有 9 份都好難吃」有異議吧「點解飛機餐可以咁難吃」,其實是有原因的,詳情請看看 CNN 的文章?所以,我們得悉名廚 Gordon Ramsay 在 Heathrow Terminal 5 也開了餐廳,還供應一款外帶的 "picnic" menu,上機前固然又到此一吃,despite 午餐才光顧過他在 Claridge's 的分店,哈哈。

上機前的堂食晚餐,我們點了一人一客 35 minutes Three courses (GBP19.95),不過也當然選了完全不同的 starter、main course 及甜品吧,要盡量多試一點的嘛。

頭盤 roasted beef carpaccio, rocket, horseradish, lemon,薄切半生熟牛肉肉味固然比全生的牛肉勝一籌,然而略以 lemon vinaigrette、Parmesan 芝士 etc 調味,味道其實平平無奇而已。

大蝗蟲的 roasted pumpkin soup 則是我試完也沒印象的一味。

主食點了 smoked haddock and salmon fishcake, saffron aioli,外皮吃起來鬆不油,內餡味道則以三文魚為主,鯡魚為副,煙燻的味道不重,然而至少沒腥味,質地也不乾不嚡,蘸上味如 mayo 的番紅花 aioli,整體表現也不錯。而且,比 Tom's Kitchen 的 fish cakes 好吃多了。

淺嚐大蝗蟲的 roasted Dingley Dell pork cutlet, crushed peas, mustard sauce ,留下了鬆軟多汁的印象,也不錯。

甜品 pineapple carpaccio with passion fruit sorbet,presentation 頗有心思,吃起來則是簡單、直接、天然水果酸香味道,消膩佳品也

大蝗蟲的 3 球雪糕好像是 dulce de leche朱古力呍呢嗱口味,同樣 neatly presented,質感幼滑,味道也濃香甜美,不錯。

環境則沒甚麼特別,乾淨企理就是了。


堂食其次,其實 Plane Picnic - 3 courses 才是主角每份 GBP12.95,以輕巧又容易「抽」的保溫袋盛載,packaging 做得非常好啊。

既然是 "picnic",固然要拿上飛機吃,我們更擺明玩嘢在 BA 的空姐派發飛機餐時才打開來吃,看得空姐們啼笑皆非,哈哈下圖是我選的 prawn and baby gem cocktailsmoked Scottish salmon with an apple, celery and walnut salad 及 fruit salad with vanilla yoghurt,其實全是味道可以預計的食物,然而在空中吃到「不難吃」的飛機餐,夫復何求?

大蝗蟲則選了 antipasti of salami and buffalo mozzarellaCumbrian honey-roast and Parma ham with slow roast vine tomatoes 及 fruit salad with vanilla yoghurt,前兩者的味道也很不錯。
味道:3.5/5(堂食)/4/5 (picnic)
環境:3/5
服務:3/5

Gordon Ramsay Plane Food
Terminal 5, Wellington Road, Heathrow Airport, Hounslow TW6 2GA, United Kingdom
http://www.gordonramsay.com/planefood

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