Tuesday 5 February 2013

沒有英國,還是英國 @ The Pawn

6-1-2013

12 月份的英國之行,我們光顧了相信沒 10 間也有 8 間 pub 或 gastropub,10 多天一直在吃西餐/pub grub,卻又亳無厭倦之感。原因嗎?我猜是因為每一間 pub 也有自己的個性,local ales、食物、環境甚至 clientele 也很不同吧。
倫敦 Fulham 區的《米芝蓮》一星 The Harwood Arms

倫敦 South Kensington 區 The Drayton Arms 的
pork belly, battered black pudding etc


Windsor Castle 旁 The Horse and Groom 的
sausage filled Yorkshire pudding


牛津《米芝蓮》車胎人推介 The Magdalen Arms 的用餐區

雖說我們曾被英國人統治了百多年,回到香港要找一家 "pub / gastropub feel" 的餐廳倒是非常困難的事,還好是夜在灣仔區的 The Pawn 晚膳,算是找回一點點「彼邦」之感。

天寒地凍,且見這裡供應的啤酒只有 lager,還是來一杯 mulled wine (HKD75) 好了。這裡的 base 是 brandy,下了 orange、cinnamon、nutmeg 等多款 spices 煲成,嗅起來肉桂、豆蔻的氣味非常突出,喝起來不如預期的酸,反而帶微微的辛辣刺喉,更是非常的啃!不想兩嘢便倒下的話,記要慢慢喝啊。

麵包上檯時是微溫的,吃起來「商業」味道不輕牛油則又凍又,頗乏味的說。

是日只想吃兩個 course,對各款 starters 卻沒多大興趣,也就直接吃 main course — Victorian Farm Lamb Rump with Smoked Anchovies & Colcannon (HKD185) 是也。如常要求 medium rare,上檯的卻像 medium 多一點,還好吃起來軟嫩無比,羊味點到即止,雖不及《米芝蓮》Bib Gourmand 的 The Grazing Goat 的同類出品,然而也做得幾好吃。碟底的 colcannon(即混了蔬菜的 mashed potatoes)帶不輕的煙燻味道,配鹹鮮的鯷魚同吃也很不錯,然而,其實何 "smoked anchovies & colcannon" 之有?叫 "anchovies & smoked colcannon" 會比較貼切啊。

大蝗蟲 Hanger Steak, Smoked Onion Mash, Baby Gem, Peppercorn sauce & Roasted Bone Marrow (HKD185),做到了我們要求的 medium rare,吃起來肉味不錯,質地也軟熟,可惜 tendons 太多,也搞到邊吃邊 lur 嘢出來,有點掃興;bone marrow 則留下「溢溢哋」的印象,一般而已。Hanger steak 而言,Linguini Fini 好吃多啦。

甜品點了一客 Eton Mess - Toasted Meringue, Raspberry Sorbet, Clotted Cream & Thai Basil (HKD75) 分吃,以 martini 杯上檯,presentation 不錯。Toasted meringue 做得乾身酥化,clotted cream 的甜味比預期輕,raspberry sorbet 則酸中帶甜;罕有地吃了一、兩顆的 raspberries,卻是酸到阿媽都唔認得!嗯,為何不用士多啤梨啊

埋單每人約 HKD330,不便宜,然而在彼邦的 pub 吃一頓 2 starters + 1 main course + 2 half pints 的 à la carte,消費也是差不多,三百幾蚊 per head 也算是可以理解的價錢吧?
味道:3.5/5
環境:4/5
服務:3/5

The Pawn
灣仔莊士敦道 62 號 2-3 樓
http://www.thepawn.com.hk

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