在 2 月份 Restaurant Week Hong Kong 吃過 Chez Patrick Restaurant 的午餐（當時它仍躲於結志街街市內），印象相當不錯，是日來到它的 "budget line"，位於灣仔星街的 Chez Patrick Deli，其 2-course dinner (HKD300) 卻是吃得我們快要反檯。
以木罌盛載的麵包是暖烘烘的，吃起來麥味香濃，外圍脆中帶硬，單吃其實是不錯的；unsalted butter 卻是敗筆，淡而無味之餘，更是冷冷的未經 soften，不能「得啖笑」更多。雖說這裡只是 "bistro" 格式的食店，然而「輕鬆」不代表「鬆懈」啦？好歹也是法國餐廳吧，對牛油的處理卻如斯馬虎，大惑不解也。
店內看似有一個頗大的 charcuterie section，starter 也就選來 small cold cuts platter。可惜，prosciutto 吃起來一味鹹，兩款 salami 以顏色較暗啞的一款較香，也有不錯的 herbs 味，另一款像是 Canadian bacon 的火腿則真的非常「火腿」（註：就是「腿蛋治」的「腿」！）。散散落落的 gherkins 吃起來是脆口的，卻非常的酸，也帶不輕的苦味，不喜歡。
也吃了一點點大蝗蟲的 organic farmed snails (12 per serving)，escargots 是不韌的，highlight 卻繼續是醬汁，以 pesto 及像是 blue cheese 的芝士煮成，味道、質感是看得見的濃、稠；配麵包同吃，比配 escargots 更討好呢。
主食選來 steak tartar, roast potatoes in goose fat and salad：steak tartare 剁得非常「粗粒」，口感較粗糙，混和其中的酸瓜 relish 及 shallots 之類的漬物，卻是異常冰冷；還好調味及整體味道問題不大，只是黑胡椒味不夠而已。配角們則是不新鮮的、軟撻撻的沙律菜，及外皮韌韌的、薯味也不怎麼香的所謂 "goose fat" roasted potatoes，又是得啖笑。
Steak tartare 表現一般，大蝗蟲的 confit duck leg and roast potatoes 卻是一無是處的「杰」作（註：emphasis added，是「杰撻撻」個「杰」！）。皮是硬的，肉是也乾硬的，皮、肉之間，卻又藏著一層厚厚的、冷冰冰的肥膏，即使是旁邊的醬汁，亦已在上檯之時「瓊」掉不少，你看下圖右下角那 pat「皺皮」的反光 glaze！？
愈吃愈不對勁，我們最後也吃剩 70% 之多，以示不滿。
每人放下 HKD330，帶著一頭煙離開，還是往溝貨去吧。
環境：3/5
服務：2/5
Chez Patrick Deli
灣仔星街 3 號地舖
http://chezpatrick.hk/?cat=outlets&page=deli_default
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側聞這家新店是 La Rose Noire 的老闆開出來的，其實不以為然，或許因為當年在置地廣場 ThreeSixty 吃過這個品牌的 earl grey mousse cake，印象是「淡而無味」吧！然而，始終灣仔區的 pâtisserie 選擇較少（可供堂吃的，更少！），這裡的出現也未必是壞事，又試試看。
我們兩條朱古力友，點了兩件款式不同，卻同為 chocolate 及 hazelnut 口味的蛋糕分吃。
Gianduja mille feuille，也就是 chocolate hazelnut praline 及薄脆的朱古力片「間」成的所謂「千層」餅，吃起來就是簡單直接的 chocolate 及 hazelnut 味道啦，也不太甜，頗對胃口；厚厚的餅底則粉粉實實，不喜歡。
Noisette 同樣是 chocolate 及 hazelnut 的味道，不過就是 "ganache" 版本，也做得頗香滑；與「千層」版本平排比較，個人而言較喜歡這一款。
吃蛋糕往往有咖啡作陪襯，然而當天時間已不早，還是喝茶好了。點了 Mighty Leaf 牌的 vanilla bean tea 及 chocolate mint truffle tea，上檯的竟是熱水一杯及另上的小茶包！店方也太懶了吧！？
自行沖泡的 vanilla bean tea，vanilla 的氣味是愈嗅愈 faint，chocolate mint truffle 則只喝到及嗅到 mint 的味道。唉，早知把飲品的錢省掉好了。
埋單每人 HKD60，小試牛刀印象平平，算是一試無妨吧。
味道：3/5
環境：3.5/5
服務：2.5/5
Passion by Gérard Dubois
灣仔莊士敦道 74-80 號 Fraser Suites 地下 1 號舖
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